Escalope de Carne Veja Agora Amo Muito Fazer Isso

Escalope de Carne Veja Agora Amo Muito Fazer Isso - Receitas e Cozinha

O nome do prato caracteriza uma peça de carne que também chamamos de bife que pode ser grelhado ou frito. Nessa receita de Escalope de Carne usamos a carne bovina, mas você pode usar a suína ou mesmo a de aves, o importante é ressaltar que o que mais marca esse prato é o corte fino.

Essa receita é ótima para quem não quer perder tempo na cozinha, mas pretende obter um prato sofisticado e bonito, com apenas 40 minutos de preparação você cria um prato principal super suculento. Sem perder mais tempo vamos ao passo a passo aqui do Receitas e Cozinha e preparar esta delícia.

Ingredientes do Escalope de Carne

  • 1 kg de filé-mignon ou miolo de alcatra
  • 1 kg de batatas pré-cozidas
  • 100 ml de caldo de carne
  • 200 bacon
  • 300 farinha de trigo
  • 200 manteiga
  • 200 ml de molho madeira
  • 100 cogumelos
  • 2 dentes de alho
  • sal a gosto

Modo de Preparo do Escalope de Carne

  • Inicialmente, corte a carne de sua preferência em bifes, ou escalopes. Assim, logo depois tempere com alho e sal.
  • Posteriormente, passe os pedaços na farinha e frite na manteiga em pares.
  • Em seguida, coloque os escalopes em uma tigela que esteja untada com manteiga.
  • Então, despeje o molho madeira e jogue por cima os cogumelos cortados em lâminas.
  • Logo após, em um refratário, pique o bacon e corte as batatas em cubinhos.
  • Assim, regue por cima o caldo de carne.
  • Por fim, coloque no forno baixo a uma temperatura aproximada de 180ºC por cerca de 15 minutos.

E uma dica perfeita para deixar o bife macio, utilize um martelo de carne e dê algumas batidinhas.

Com certeza você vai chamar atenção com esse prato maravilhoso de Escalope de Carne. Depois, prepare uma cerveja bem gelada para degustar com esse prato sensacional.

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A receita de Escalope de Carne é fácil de fazer e rende 6 porções facilmente devoradas pelos sortudos que vão experimentar. Deixe nos comentários o feedback, para sabermos o que achou desta maravilhosa receita. Adoramos saber de tudo.

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