Leche Nevada a Culinária Chilena na Sua Casa Hoje

Leche Nevada a Culinária Chilena na Sua Casa Hoje - Receitas e Cozinha

Vinda das principais combinações da cozinha espanhola, a culinária Chilena é conhecida por ser bastante variada, com muitas influências culturais e também pela diversidade de ingredientes diferenciados que o país dispõe, capaz de encantar os mais diversos paladares. Essa deliciosa receita de Leche Nevada, tem como principais ingredientes maizena, leite e ovos, que ao se juntar aos flocos de merengue, deixam qualquer um com água na boca.

Esta super receita, além de levar poucos ingredientes é simples de fazer e você só precisará de alguns minutos para degustar essa delícia junto a sua família. Então, sem perder tempo, vamos para o passo aqui no Receitas e Cozinha dessa maravilhosa sobremesa de Leche Nevada.

Ingredientes do Leche Nevada

  • 3 gemas
  • 1 litro de leite
  • 3 claras
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 xícara e ½ de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de amido de milho

Modo de Preparo do Leche Nevada

  • Primeiramente, bata muito bem as claras para que fique em ponto de neve e depois reserve.
  • Em seguida, junte o açúcar e o leite em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até que ferva bem.
  • Posteriormente, dentro do leite com açúcar coloque aos poucos uma colher de clara em neve.
  • Assim, deixe que cozinhe por cerca de 12 segundos e depois tire toda a clara da mistura. Se for necessário repita novamente o passo a passo até que termine toda clara em neve. 
  • Então, junte a baunilha, o amido de milho e deixe que ferva de 2 a 3 minutos dentro do leite com açúcar.
  • Logo após, acrescente as gemas e mexa de forma leve até que fique em consistência cremosa.
  • Desse modo, despeje o creme em taças e em cima, espalhe as claras em neve cozidas no leite e açúcar.
  • Por fim, deixe agir na geladeira por cerca de 50 minutos. Depois, basta servir.

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Certamente esta receita de Leche Nevada vai ser uma ótima inovação no cardápio do seu dia a dia. Desse modo, assim que preparar esta receita, deixe seu feedback aqui nos comentários, pois vamos amar saber como foi sua experiência.

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