Pãozinho de Mandioca Tradicional e Delicioso

Pãozinho de Mandioca Tradicional e Delicioso

Que tal um pãozinho de mandioca bem tradicional para um delicioso café com a família e amigos? Nós amamos a mandioca (conhecido em algumas regiões como aipim ou macaxeira), nada melhor que uma receita verdadeiramente brasileira.

Além disso, é um alimento rico em fibras, vitaminas e com poder antioxidante contribuindo para uma alimentação mais equilibrada.

Ingredientes para o Pãozinho de Mandioca

  • ½ quilo de mandioca crua ralada bem fina
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 3 ovos
  • 4 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 tabletes de fermento biológico (15 g cada)
  • 1 gema para pincelar
  • 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de preparo do Pãozinho Tradicional

  1. Primeiramente, em uma batedeira bata a manteiga, os ovos e o leite morno.
  2. Reserve.
  3. Em seguida, em um recipiente, amasse os tabletes de fermento com o açúcar, até que eles se dissolvam, e acrescente à mistura reservada. Junte a mandioca.
  4. Logo após, retire da batedeira e acrescente a farinha de trigo aos poucos, amassando até obter uma massa lisa, que não grude nas mãos.
  5. Cubra com plástico-filme e deixe descansar por 30 minutos.
  6. Então, modele pãezinhos, coloque-os em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha, cubra com plástico-filme e deixe crescer por mais 15 minutos.
  7. Por fim, pincele os pães com a gema, e asse-os em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Como resultado, você terá um delicioso Pãozinho de Mandioca e um acompanhamento tradicional no cafezinho da tarde.

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