![Panqueca de Tapioca com Frango](https://receitasecozinha.com/wp-content/uploads/2021/12/Imagens-700x400-6.png)
Certamente uma panqueca de tapioca com frango รฉ pouco comum no dia-a-dia tรฃo corrido. Mas รฉ fรกcil de preparar e uma รณtima opรงรฃo para variar o cardรกpio.
Embora seja uma refeiรงรฃo simples, esta combinaรงรฃo de ingredientes รฉ suculenta e deixa o frango muito mais delicioso para saborear no almoรงo ou na janta. Acima de tudo, a receita de panqueca de tapioca รฉ a base para diversos recheios, sejam doces ou salgados. Aqui no site temos outras receitas de panquecas e tapiocas.
Ingredientes da Panqueca de Tapioca
- 4 colheres de sopa de รกgua
- 16 colheres de sopa de tapioca (goma)
- 4 ovos
- Sal a gosto
Ingredientes do Recheio de Frango
- 160g de cream cheese
- 2 colheres de sopa de ricota amassada
- 1 e 1/2 xรญcara de frango desfiado e cozido
- 1 colher de sopa de cebola ralada
- 2 tomates sem sementes picados
- Pimenta-do-reino, salsa picada e sal a gosto
Molho da Panqueca de Tapioca
- 2 xรญcaras de leite
- 1 cebola ralada
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1colher de sopa de mostarda
- 140g de cream cheese
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Noz-moscada e sal a gosto
Modo de preparo da Panqueca de Tapioca com Frango
- Primeiramente, para a massa, no liquidificador bata a tapioca, os ovos, a รกgua e o sal atรฉ ficar homogรชneo.
- Em seguida, aqueรงa em fogo mรฉdio uma frigideira antiaderente, coloque o equivalente a 1 concha pequena de massa e gire para cobrir todo o fundo.
- Deixe dourar levemente os dois lados da massa.
- Entรฃo, proceda da mesma forma com toda a massa e por fim, deixe esfriar.
- Para o recheio, misture todos os ingredientes em uma tigela. Divida entre as massas e em role formando um rolinho.
- Logo apรณs, para o molho, em fogo mรฉdio derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola por 3 minutos.
- Posteriormente, polvilhe a farinha e frite por 1 minuto.
- Junte o leite, aos poucos, e mexa atรฉ engrossar.
- Em seguida, unte o cream cheese e a mostarda e tempere com noz-moscada e sal.
- Por fim, arrume as panquecas em um prato, regue com o molho frio e sirva em seguida.
Como resultado, vocรช terรก um Panqueca de Tapioca com Frango para te fortalecer nessa refeiรงรฃo, alรฉm de deliciosa e suculenta.
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