Antes de mais nada, todo mundo vai pirar quando você fizer esse enroladinho de salsicha, ele é simplesmente o melhor salgado.
Inegavelmente esta é uma receita fácil de fazer e com um ótimo custo benefício, muito econômica dá até para ser feita para revender.
A saber, a receita dessa massa é super versátil e você pode brincar com vários recheios diferentes.
Ingredientes de Enroladinho
- ½ xícara de óleo
- 1 colher de sopa de sal
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 500 ml de água morna
- 1 kg de farinha de trigo
- 20 g de fermento biológico fresco
- 400 g de salsicha
Modo de Preparo para o Enroladinho de Salsicha
- Primeiramente, em uma tigela, misture o fermento biológico e 1 xícara de água.
- Depois adicione o açúcar, 1 xícara de trigo e misture muito bem.
- Em seguida, deixe a mistura descansar por 10 minutos com um pano cobrindo-a.
- Então, acrescente o óleo, sal e o restante da água, misture tudo até dissolver.
- Logo após, acrescente o restante da farinha de trigo e vá sovando até desgrudar da mão.
- Depois cubra a massa e deixe descansar para crescer por cerca de 30 minutos.
- Nesse meio tempo em que a massa descansa, ferva uma panela de água e lave rapidamente as salsichas e cote em 3 partes.
- Uma vez que a massa cresceu e a salsicha foi lavada e cortada, vamos sovar a massa em cima da mesa enfarinhada e começar a modelar cobrindo a salsicha ao meio e deixando um dedo das extremidades descobertas.
- Por fim, arrume os salgados em uma forma untada e enfarinhada, pincele gema de ovo por cima.
- Então, leve para assar em forno pré-aquecido em 240° até ficarem dourados.
Como resultado, apenas preparando essa receita de Enroladinho de Salsicha você vai deixar toda sua família e amigos com água na boca, imagine quando servido à mesa.
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