Antes de mais nada sabe aquele Camarão Empanado que encontramos nas Praias Brasileiras, então agora você pode preparar em casa essa delícia crocante.
Certamente a maioria das pessoas curtem o camarão, na beira da praia ou no barzinho esse prato é uma maravilha. Então, vamos te ensinar a empanar de forma simples e profissional.
Entretanto, os itens da lista são tão comuns que todos nós temos em casa, você só vai precisar se preocupar com o camarão e não importa se ele é grande ou pequeno, conseguimos fazer com todos.
Ingredientes do Camarão Empanado
- 1 xícara de farinha de rosca ou farinha panko
- 200 g de Camarão limpo (sem a casca)
- ½ de xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- Suco de ½ limão
- Raspas de casca de limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo do Camarão Empanado Crocante
- Primeiramente, descasque e higienize os camarões, depois coloque em uma tigela e tempere com sal, limão e pimenta do reino.
- Em seguida, misture tudo muito bem e deixe descansar por 15 minutos.
- Logo depois, em outra tigela, bata o ovo ligeiramente apenas para misturar a gema e a clara, então adicione umas raspinhas da casca do limão.
- Igualmente, pegue 2 tigelas, coloque a farinha panko em uma, a farinha de trigo com sal e pimenta a gosto em outra.
- Ao passo que está tudo preparado para iniciar o processo de empanar, começamos.
- Assim pegamos o camarão, passamos na farinha de trigo, depois no ovo e em seguida na farinha panko.
- Nesse meio tempo, coloque o óleo para aquecer.
- Então, é só levar os camarões empanados para fritar em óleo quente, até dourar.
- Por fim, retire da fritura e coloque em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Enfim, basta servir em seguida.
Siga essa dica de Chef
- É de extrema importância que você siga o passo a passo à risca.
- Não troque de ordem a forma de empanar.
- Deixe o óleo ficar bem quente para por os camarões.
- Você pode usar camarão fresco ou cozido, grande ou pequeno, se preferir deixe o rabinho para ficar charmoso.
Como resultado, apenas preparando essa deliciosa receita de Camarão Empanado Crocante você já fica com água na boca, imagine quando servido à mesa acompanhado do molho rose e limão.
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