Essa receita de Doce de Abóbora caseira é mais uma maravilha gastronômica que nos faz lembrar da casa de vovó. Ela prepara com tanto carinho que fica impossível recusar, além de ser uma receita saudável, combina perfeitamente com ricota ou uma fatia de queijo branco.
Para este doce o tempo necessário para preparar é de 1 hora e 10 minutos, pois requer um nível de atenção maior para não deixar os ingredientes passarem do ponto. Desse modo, é possível servir cerca de 10 porções deste doce caseiro de abóbora. Continue aqui com o Receitas e Cozinha para conferir o processo de preparo.
Ingredientes do Doce de Abóbora Caseiro
- 1 pau de canela
- ½ xícara de chá de água
- 1 kg de abóbora
- 5 cravos-da-índia
- 2 xícaras de chá de açúcar refinado
- 100 gramas de coco ralado ou em flocos
Modo de Preparo do Doce de Abóbora
- Primeiramente, comece descascando a abóbora e cortando em pequenos pedaços em formato de cubo.
- Em seguida, adicione em uma panela média a abóbora fatiada, juntamente com a água, o açúcar, a canela, os cravos e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos ou até ficar macia. Dica: mexer com uma espátula, uma vez ou outra, para não grudar no fundo.
- Posteriormente, use um espremedor ou a espátula para amassar a abóbora e continue mexendo, uma vez ou outra, sutilmente por mais 15 minutos ou até tudo ficar homogêneo.
- Então, adicione o coco ralado, misture e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Dica: observe para que o doce não seque demais, pois ele deve ficar úmido.
- Assim, desligue o fogo e coloque o doce em um outro recipiente ou em um pote hermeticamente fechado para conservar por cerca de 15 dias.
- Por fim, sirva o seu doce com uma fatia de queijo e desfrute da melhor sobremesa.
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Agora que você aprendeu a preparar esta super receita de Doce de Abóbora, que tal comentar aqui abaixo o que achou? Aliás, adoramos saber de tudo, desde como foi o passo a passo, até ao resultado, então compartilhe sua opinião conosco.
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