Esta receita da Banoffee na Taça é uma sobremesa que une duas culturas: a britânica, de onde vem a receita original desta torta e a brasileira, com o toque criativo de servir na taça. Esta deliciosa combinação de banana, caramelo e chantilly irá conquistar o paladar de qualquer um que ouse experimentar.
A preparação desta Banoffee é tão original quanto poder sentir seu sabor único. Em cerca de 30 minutos, você terá uma sobremesa elegante e deliciosa para aproximadamente quatro pessoas. Então, vamos começar? Continue no Receitas e Cozinha para preparar esta delícia e encantar a todos.
Ingredientes
Farofa
- 50 gramas de manteiga sem sal
- 150 gramas de bolacha maisena
Mousse de Doce de Leite
- 400 gramas de doce de leite
- 200 ml de chantilly
Cobertura
- banana prata
- 200 ml de chantilly
- 20 gramas de leite em pó
- canela em pó
- 50 gramas de leite condensado
Modo de Preparo
Passo 1: Primeiramente, comece preparando a farofa: bata toda a bolacha maisena em um triturador até que se forme uma farofa fina.
Passo 2: Em seguida, coloque a farofa de bolacha em uma tigela e adicione a manteiga derretida. Mexa bem para incorporar e reserve para usar depois.
Passo 3: Posteriormente, em uma outra tigela, coloque para bater o chantilly até que ele fique ligeiramente cremoso.
Passo 4: Logo após, gradualmente, adicione o doce de leite ao chantilly, batendo até obter a consistência de um mousse.
Passo 5: Em uma terceira tigela, bata a outra quantidade de chantilly até firmar a mistura.
Passo 6: Incorpore o leite em pó e o leite condensado ao chantilly batido e continue batendo até obter uma mistura homogênea.
Passo 7: Finalmente, em uma taça, monte a sobremesa em camadas: comece com a farofa de bolacha, adicione a mousse de doce de leite, um pouco do doce de leite puro, rodelas de banana, e finalize com a cobertura de chantilly e uma pitada de canela em pó.
Dicas para um Sabor Extra
Dica 1: Para um sabor mais intenso, você pode adicionar um pouco de extrato de baunilha à mousse de doce de leite.
Dica 2: Outra sugestão é usar bananas bem maduras para a receita. Elas são mais doces e darão um toque especial à sua sobremesa.
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