Arroz de Polvo é Uma Delícia Vem Aqui Ver Como Faz

Arroz de Polvo é uma delícia vem aqui ver como faz - Receitas e Cozinha
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Degustar de um saboroso fruto do mar deixa qualquer um com água na boca. Com um preparo adequado e com ingredientes de qualidade, o arroz de polvo, por exemplo, é uma excelente pedida para um jantar de gala.

Sendo um prato típico da culinária portuguesa, o arroz de polvo tem um sabor marcante, característico do fruto do mar. No entanto, os temperos e o cuidado no preparo também são fundamentais para que o prato fique saboroso. Sendo assim, confira a seguir no Receitas e Cozinha como você pode fazer um arroz de polvo saboroso e de simples preparo.

Ingredientes do Arroz de Polvo

  • 1,5 kg de polvo
  • 1 cebola grande
  • 4 xícaras de chá de arroz parboilizado
  • 1 molhe de coentro
  • 1 molhe de cheiro verde
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva virgem
  • 1 dente de alho
  • 3 xícaras de água

Modo de Preparo do Arroz de Polvo

  • Primeiramente, limpe os polvos e coloque-os na panela de pressão, junto  com a cebola inteira;
  • Em seguida, nesse primeiro momento, deixe cozinhar por 15 minutos sem a adição de água;
  • Então, estes 15 minutos são a partir do momento que a panela pega pressão. É importante marcar o tempo para que o polvo não fique duro ou borracha.
  • Logo após, retire os polvos da panela e corte-os em pequenos pedaços; 
  • Assim, reserve o caldo do cozimento em um recipiente;
  • Coloque o azeite de oliva numa panela e doure o alho; 
  • Posteriormente, depois de dourar o alho coloque o arroz na panela e refogue;
  • Com o arroz refogado, leve a panela o polvo, a água reservada, o cheiro verde e o coentro;
  • Então, adicione também as 3 xícaras de água;
  • Por fim, mantenha o fogo alto até começar a ferver e após isso, tampe a panela e deixe secar.

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Então, você está preparado para arrasar no próximo jantar com essa deliciosa receita de Arroz de Polvo? Então siga acompanhando o nosso site e fique por dentro das novas receitas que vamos trazer aqui para você.

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