O Biscoito de Louça, apesar do nome intrigante, é uma deliciosa iguaria que tem encantado gerações. Seja pela sua textura crocante ou pelo seu sabor inconfundível, essa receita tem se destacado como um verdadeiro deleite culinário.
O processo de preparo do biscoito é simples e prático. Em cerca de 40 minutos, você pode ter uma fornada de biscoitos prontos para serem saboreados, rendendo aproximadamente 30 unidades. Para descobrir todos os detalhes desta receita peculiar, siga conosco em Receitas e Cozinha.
Ingredientes
- 1 ovo
- 5 colheres de sopa de óleo
- 5 colheres de sopa de água ou 75 ml
- 1 colher de sopa de sal
- 250 gramas de polvilho doce
Vamos descobrir como é o preparo deste biscoito…
Modo de Preparo
- Passo 1: Antes de tudo, leve cerca de 4 litros de água em uma panela ao fogo médio até ferver. Isso será necessário para o cozimento dos biscoitos.
- Passo 2: Enquanto a água está aquecendo, incorpore o sal e o polvilho em uma tigela separada. Esta será a base seca da receita.
- Passo 3: Em seguida, despeje a água na mistura de polvilho e sal. Misture bem com uma colher de pau até que os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Passo 4: Agora, adicione o óleo e o ovo à massa. Sove a massa lentamente até que ela se torne sequinha e homogênea.
- Passo 5: Com pequenas porções da massa, modele rolinhos e una as pontas, formando anéis. Você também pode modelar os biscoitos no formato que desejar.
- Passo 6: Coloque os biscoitos na água fervente, poucos por vez, e deixe cozinhar por cerca de 1 minuto ou até que subam à superfície.
- Passo 7: Retire os biscoitos com uma escumadeira, deixando escorrer bem. Acomode-os em uma assadeira untada com óleo, mantendo espaço entre eles.
- Passo 8: Leve os biscoitos ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até dourarem levemente. Lembre-se, se dourarem muito, ficam duros.
- Passo 9: Por fim, aguarde alguns minutos antes de servir os biscoitos. Eles serão um ótimo acompanhamento para o café ou chá.
Dicas para Aproveitar Melhor a Receita
Dica 1: Para um toque extra de sabor, considere adicionar algumas raspas de limão ou laranja à massa antes de assar. Isso dará aos biscoitos um sabor cítrico sutil que complementará a textura crocante.
Dica 2: Se você gosta de um pouco de doçura, experimente polvilhar seus biscoitos com um pouco de açúcar de confeiteiro depois de retirá-los do forno. Isso adiciona um toque de doçura que equilibra perfeitamente o sabor salgado do biscoito.
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