Se você nunca ouviu falar do Bolo de Água, prepare-se para se surpreender facilmente. Esta é uma receita que impressiona pela simplicidade, além de carregar consigo uma curiosidade: acredita-se que surgiu em épocas de escassez, como uma opção econômica e nutritiva de sobremesa. Ela traz à tona toda a criatividade na culinária, mostrando que ingredientes simples podem se transformar em algo extraordinário.
Esta maravilha culinária leva aproximadamente 60 minutos para ser preparada e rende cerca de 12 porções. Um truque para garantir que seu Bolo de Água fique perfeito é usar a água em temperatura ambiente – nem fria, nem quente. Isso evita que a massa fique pesada e garante um bolo fofo e leve. Então, que tal embarcar nesta aventura culinária? Continue conosco no Receitas e Cozinha e prepare-se para encantar a todos com esta receita incrível.
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara e ½ de chá de açúcar
- 1 xícara de água
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- ½ colher de chá de óleo
Modo de Preparo
Passo 1: Primeiramente, adicione os 3 ovos, água, óleo e açúcar em uma batedeira e bata vigorosamente por aproximadamente 2 minutos.
Passo 2: Após isso, em uma vasilha distinta, junte a farinha de trigo com o composto da batedeira e misture até obter uma textura homogênea. Em seguida, adicione o fermento em pó e continue a mistura para completa incorporação.
Passo 3: Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, prepare a forma untando-a com manteiga e polvilhando-a com farinha de trigo.
Passo 4: Despeje a massa do seu Bolo de Água na forma e asse por cerca de 40 minutos.
Passo 5: Finalmente, uma vez que o bolo esteja assado e tenha arrefecido, solte as bordas cuidadosamente para desenformá-lo. Bon appétit!
Dicas para Melhorar a Receita
Dica 1: Experimente adicionar essência de baunilha à sua receita de Bolo de Água. A baunilha irá intensificar o sabor do bolo, dando-lhe um toque extra de doçura e um aroma delicioso.
Dica 2: Outra dica que pode elevar o sabor do seu Bolo de Água é a inclusão de raspas de limão na massa. Esta adição proporciona um toque cítrico, que harmoniza perfeitamente com o sabor do bolo e deixa um perfume agradável.
Perguntas que Costumam Fazer
Posso usar farinha integral na receita de Bolo de Água?
Sim, você pode usar farinha integral na receita do Bolo de Água. No entanto, a textura e o sabor podem ficar um pouco diferentes. Recomenda-se usar a metade de farinha branca e metade de integral para manter o equilíbrio.
Eu posso substituir o açúcar por adoçante?
Claro! Você pode substituir o açúcar por adoçantes naturais como o xilitol ou a estévia, mas lembre-se que o sabor pode variar. A dica é testar diferentes adoçantes até encontrar o que melhor se adequa ao seu paladar.
O que posso usar para substituir os ovos na receita?
Se você é alérgico a ovos ou segue uma dieta vegana, pode substituir os ovos por “ovos” de linhaça ou chia. Para cada ovo, use uma colher de sopa de semente de linhaça ou chia moída misturada com três colheres de sopa de água. Deixe descansar por 15 minutos até virar uma gelatina.
Como saber se o Bolo de Água está cozido?
A melhor maneira de saber se o Bolo de Água está cozido é através do teste do palito. Insira um palito de dente ou um espeto de madeira no centro do bolo, se sair limpo, seu bolo está pronto. Se o palito sair sujo com massa de bolo, continue assando e verifique a cada 5 minutos.
Posso refrigerar o Bolo de Água?
Sim, o Bolo de Água pode ser refrigerado. Garanta que ele esteja completamente frio antes de colocá-lo na geladeira para evitar que o bolo fique úmido demais. Recomenda-se consumir em até 3 dias para manter a frescura.
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