Nada melhor do que um bolo de banana feito em casa para deixar o dia mais doce, não é mesmo? Essa receita clássica é bem fácil de fazer e conta com ingredientes simples que você certamente tem em casa.
Esta receita leva aproximadamente 45 minutos para ficar pronta e rende 12 porções generosas de bolo de banana. Um aspecto curioso desta receita é que a banana, além de dar sabor ao bolo, também ajuda a deixá-lo macio e úmido. Então, que tal conhecer mais detalhes dessa receita? Acompanhe-nos no Receitas e Cozinha e mãos à obra.
Ingredientes
- 2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 4 bananas maduras amassadas com o garfo
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de chá de açúcar
- açúcar com canela em pó para polvilhar (2 colheres de chá de cada)
- 1 xícara de chá de leite
Modo de Preparo
Passo 1: Primeiramente, comece batendo os ovos, a manteiga e o açúcar em um recipiente com um fouet para obter uma mistura homogênea.
Passo 2: Em seguida, incorpore as bananas amassadas e a farinha, certificando-se de misturar bem.
Passo 3: Logo após, introduza o leite à mistura e mexa novamente.
Passo 4: Assim, delicadamente, adicione o sal e o fermento, incorporando-os à massa com leveza.
Passo 5: Desse modo, transfira a massa para uma forma de furo no meio, já untada e enfarinhada, e finalize com a polvilhada de açúcar e canela.
Passo 6: Então, asse o bolo em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Assim, retire do forno e aguarde esfriar um pouco para servir.
Dicas para um Sabor Extra
Dica 1: Para um sabor mais intenso e uma textura mais rica, experimente adicionar uma colher de chá de extrato de baunilha à massa. Isso acentuará o sabor doce que combina perfeitamente com a banana.
Dica 2: Outra sugestão é adicionar nozes ou pecãs picadas à massa do bolo. Isso adiciona uma agradável crocância e contrasta com a suavidade do bolo de banana.
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