O Calzone, conhecido como a pizza dobrada, é uma verdadeira maravilha da culinária italiana. Esta deliciosa obra-prima recheada e assada é perfeita para quem adora pizza, mas está à procura de uma pequena variação. Com seu exterior crocante e interior cheio de queijo derretido e outros ingredientes saborosos, o Calzone é uma experiência culinária que você vai adorar.
O preparo desta pizza dobrada, é um processo gratificante que permite muita criatividade com os recheios. Com aproximadamente 1 hora e 30 minutos, você pode ter um delicioso Calzone dourado e borbulhante pronto para ser saboreado. Esta receita rende aproximadamente 4 porções generosas. Para descobrir todos os detalhes desta receita deliciosa, siga conosco em Receitas e Cozinha.
Ingredientes
- 4 copos de farinha de trigo
- 1 gema de ovo para pincelar
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de chá de fermento biológico seco
- orégano e queijo parmesão à gosto
- 1 copo e ⅓ de água
- ¾ colher de chá de sal
Modo de Preparo
- Inicialmente, combine todos os ingredientes até obter uma massa consistente e não pegajosa.
- Em seguida, divida a massa em várias porções, dependendo do tamanho que você deseja para seus calzones.
- Posteriormente, use um rolo para esticar cada porção de massa. Dê à massa a forma que preferir (redonda ou quadrada) e adicione o recheio escolhido.
- Desse modo, feche o calzone, pressionando as bordas com um garfo para selar bem.
- Logo após, pincele cada calzone com uma gema de ovo e salpique queijo parmesão ralado e orégano por cima.
- Por fim, asse os calzones em forno pré-aquecido a 200°C. Retire do forno quando eles estiverem bem crescido e dourados. Sirva a mesa.
Dicas para Aproveitar Melhor a Receita
Aperfeiçoando a Massa: a base de qualquer calzone delicioso é uma massa bem feita. Dedique tempo para amassar bem e incorporar os temperos na massa, isso irá garantir um sabor mais agradável.
Queijo é Rei: Em um calzone, o queijo pode ser considerado a estrela do show. Não tenha medo de ser generoso na quantidade de queijo em seu recheio – isso pode levar o sabor do seu calzone a novos patamares.
Gostou da Receita?
Muito obrigado por se juntar a nós nesta deliciosa aventura culinária. Esperamos que você experimente fazer o Calzone, a pizza dobrada, e compartilhe conosco a sua experiência. Estamos ansiosos para ouvir tudo de você.
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