Carne de panela rápida e prática para a janta veja

Ingredientes da carne de panela

• 1 kg e ½ coxão duro
• ½ cebola
• 5 dentes alho
• 10 colheres de sobremesa azeite
• 2 folhas louro 
• 2 colheres de sopa cebolinha verde
• 5 batatas
• 2 colheres salsinha de sopa
• 1 tablete caldo de carne 

Modo de Preparo da carne de panela

• Primeiramente, tempere a carne com salsa, cebolinha, 4 colheres de azeite, 2 dentes de alho ralado e metade da cebola ralada.
• Logo após, leve para a geladeira marinando por pelo menos 1 hora. 
• Em seguida, em uma panela de pressão coloque o restante do azeite, o restante da cebola, 3 alhos inteiros e deixe dourar.
• Posteriormente, coloque na panela de pressão a carne e o tempero e deixe dourar todos os lados da carne.
• Assim, junte o louro, o caldo  de carne e água quente (até a metade da carne).
• Então, feche a panela de pressão e deixe em fogo alto até pegar pressão.
• Logo depois que pegar pressão, abaixe o fogo e deixe por 30 minutos.
• Em seguida, desligue o fogo, espere a pressão sair, abra a panela, coloque as batatas descascadas e volte a panela para a pressão repetindo o processo de cozimento anterior.
• Então, retire as batatas e a carne da panela, deixe apenas o caldo em fogo médio para reduzir e engrossar.
• Por fim, sirva o molho com a carne.

Siga a Dica do Chef

• Experimente fazer com carne de bode, carneiro ou porco, fica uma delícia.

Como resultado, você terá uma Carne de panela suculenta e saborosa para servir no almoço ou no jantar, além de ser prática de preparar. Bom apetite!

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