Carne de Sol e Molho de Tomate Simples Vem Fazer

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Carne de Sol e Molho de Tomate Simples Vem Fazer - Receitas e Cozinha
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É muito provável que você seja um carnívoro por excelência, então é quase impossível resistir a esta carne de sol, muito consumida na região sul do nosso país. Essa carne é uma ótima opção para fazer em um almoço de domingo com a família.

Essa receita que vamos aprender hoje além de ficar super saborosa é também muito versátil, podendo ser servida com saladinhas, farofa ou até mesmo uma batatinhas, é certeza que o sucesso será absoluto.

Além disso, o tempo de preparo para fazer essa receita é de aproximadamente 1 hora e rende em torno de 4 pequenas porções. Então, caso queira aumentar as porções basta dobrar a quantidade dos ingredientes.

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Ingredientes da Carne de Sol

Carne

  • 700 gramas de carne de sal 
  • 1 colher de manteiga 
  • pimenta do reino 
  • 1 fio de azeite 

Molho de Tomate

  • 3 tomates 
  • 2 colheres  de massa de tomate 
  • 1 colher de páprica 
  • pimenta do reino 
  • azeite
  • 1 cebola

Modo de Preparo da Carne de Sol

Carne

  • Primeiramente, tempere a carne com pimenta do reino, não tem necessidade de colocar sal pois já é salgada. Se achar necessário retirar o excesso de sal, deixe a carne de molho na água por algumas horas.
  • Em seguida, leve uma panela ao fogo e adicione o azeite, a manteiga e acrescente a carne de sol, deixe fritar sem mexer por cerca de 10 a 15 minutos e observe quando dourar
  • Logo depois, assim que estiver bem dourada acrescente a cebola, adicione um pouco de água e misture bem, dessa forma ajuda a cebola dourar e a carne fica mais úmida. 

Molho de Tomate

  • Antes de tudo, leve uma panela ao fogo e acrescente o azeite e a cebola picadinha e deixe fritar até dourar.
  • Em seguida, corte os tomates em cubinhos e adicione na panela, junto da pimenta do reino e a páprica e deixe cozinhar até ficar bem cremoso.
  • Por fim, sirva esse molho com a carne que o sucesso é garantido.

Siga a Dica do Chef

  • Essa dica é ótima! Para preparar uma excelente carne de sol opte por cortes mais macios como o contra filé, coxão duro, coxão mole e etc.
  • Confira também o nosso molho de tomate caseiro que é super especial.

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Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Carne de Soldeixe um comentário aqui abaixo e confira muitas outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.

Aproveite para compartilhar esses bons momentos do melhor da culinária com sua família e amigos.


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