Costela no Forno com Batata Um Sabor Incrível Vem Ver

Costela no Forno com Batata Um Sabor Incrível Vem Ver - Receitas e Cozinha

A costela, seja bovina, suína ou ovina, é um dos cortes de carne mais saborosos. A quantidade de gordura e até mesmo os ossos dessa região acabam deixando o corte mais apropriado para ser assado.

Desse modo, uma receita bem interessante para se fazer é a Costela no Forno com Batata. Para quem busca uma opção à churrasqueira, a costela no forno se mostra mais prática, além da opção de combinar legumes no preparo.

Portanto, confira a seguir aqui no Receitas e Cozinha o passo a passo completo para fazer de maneira prática e saborosa a Costela no Forno com Batata.

Ingredientes da Costela no Forno com Batata

  • 1 kg de costela bovina em pedaços
  • 5 batatas pequenas
  • 2 cenouras
  • 2 caldos de costela
  • 6 dentes de alho
  • 3 cebolas
  • 3 colheres de sopa de maionese
  • molho de tomate
  • sal, azeite, orégano e cebolinha a gosto

Modo de preparo do Costela no Forno com Batata

  • Primeiramente, coloque a costela em um refratário junto com os caldos de costela triturados, meia cebola, cebolinha e o alho amassado. Assim, misture os ingredientes e reserve.
  • Em seguida, corte as cenouras em pedaços e as batatas ao meio e coloque tudo em uma vasilha. Regue com azeite, acrescente meia cebola ralada e um pouco de sal.
  • Assim, misture os ingredientes, salpique orégano e reserve. Dica: para que o tempero penetre bem na carne, deixe reservado enquanto prepara o restante da refeição.
  • Posteriormente, após deixar os ingredientes descansar por 20 minutos, preaqueça o forno a uma temperatura alta de 200°C, forre com papel alumínio uma assadeira de vidro.
  • Desse modo, despeje todo o conteúdo da vasilha da costela na assadeira, espalhando. Então, coloque por cima 2 cebolas cortadas em rodelas.
  • Logo após, para não deixar a carne muito seca coloque o molho de tomate e espalhe a maionese por cima de tudo.
  • Assim, acrescente as batatas e a cenoura por cima e em volta da costela. Dica: não jogue o caldo do recipiente, pois poderá salgar a carne.
  • Por seguinte, embrulhe bem no papel alumínio dando no mínimo duas voltas. Dessa maneira, leve ao forno médio por 2 horas. Tenha cuidado para não rasgar o papel alumínio.
  • Por fim, quando completar o tempo, abra o embrulho, acerte o sal, se necessário. Deixe dourar a costela por 10 minutos no forno.

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Com este passo a passo bastante prático você pode fazer uma deliciosa Costela no Forno com Batata sem dificuldades. Basta seguir o modo de preparo e servir aos convidados. 

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