Omelete de tapioca com queijo para fazer no café

Omelete de tapioca com queijo para fazer no café - Receitas e Cozinha
Reprodução: Guia da Cozinha

Certamente suas manhãs serão mais saborosas com esta fácil e prática receita de omelete de tapioca que capricha no recheio de queijo. Aprenda o passo a passo desta delícia!

Ingredientes da omelete de tapioca com queijo

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • ¾ xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de farinha para tapioca
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos
  • margarina para untar
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo da omelete de tapioca

  • Primeiramente, em uma panela, misture o leite, a pimenta-do-reino, a tapioca e o sal. Então, deixe repousar por cerca de 5 minutos.
  • Logo após, leve a mistura ao fogo médio para ferver e mexa sem parar. Adicione a margarina e deixe derreter. Então, tire do fogo para amornar.
  • Em seguida, bata as claras em neve com um batedor de arame e reserve. Assim, bata as gemas até criar a espuma característica para omelete e junte aos poucos a mistura à tapioca. Incorpore as claras em neve delicadamente.
  • Posteriormente, unte com margarina um refratário e despeje toda a mistura. c
  • Então, leve para assar em forno médio, pré aquecido, por cerca de 15 minutos.
  • Por fim, solte as laterais com uma espátula e transfira para um prato, despeje requeijão e arrume a mussarela. Sirva a mesa em seguida.

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