Se por algum motivo você não pode consumir chocolate nessa páscoa, mas não pretende ficar de fora da comemoração, essa receita de ovo de páscoa de suspiro vai agradar não apenas quem não come chocolate, mas a qualquer um que experimentar essa delícia.
Assim, para preparar esta delicia de páscoa você vai precisar de aproximadamente 2 horas e a quantidade de ingredientes dessa receita serve cerca de 6 porções.
Então, sem perder tempo, vamos às instruções que você encontra aqui no Receitas e Cozinha e que ensinam como preparar esse ovo de páscoa diferente.
Ingredientes do Ovo de Páscoa de Suspiro
Para o ovo de páscoa
- 1 xícara de açúcar cristal
- 30 gotas de limão-taiti
- ½ xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de amido de milho
- ½ xícara de clara natural
- 1 colher de chá de vinagre branco de álcool ou de vinho
Para modelar
- assadeira
- merengue batido
- forma em formato de ovo de silicone
- tigelas para colorir o merengue
- plástico filme
- espátulas de silicone
- saco de confeitar descartável
- corantes alimentícios em gel nas cores azul, rosa e amarelo
- bico de confeitar número 20 ou 35, ou 32
Modo de Preparo do Ovo de Páscoa de Suspiro
Para o ovo de páscoa
- Primeiramente, leve uma panela ao fogo baixo para derreter o açúcar junto das claras de ovo, certifique-se de dissolver por completo a mistura.
- Assim, desligue o fogo, transfira para uma batedeira e em velocidade alta, misture as claras dissolvidas com açúcar, acrescente o vinagre, o limão, o amido e continue batendo até formar picos firmes.
- Em seguida, acrescente o açúcar de confeiteiro na batedeira e, em velocidade baixa-média, bata até tudo ficar bem misturado.
Para modelar
- Antes de tudo, faça a coloração dos três merengues, abra o plástico filme e coloque tudo junto.
- Posteriormente, enrole feito um rocambole e coloque dentro do saco de confeitar já com o pico pronto.
- Então, aplique o modelo desejado na parte convexa da forma até preencher tudo
- Em seguida, leve ao forno pré aquecido a aproximadamente 180°C por cerca de 2 horas.
- Por fim, retire do forno, espere esfriar para desenformar, junte as duas partes e pronto, pode embalar para vender, presentear ou simplesmente degustar.
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Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Ovo de Páscoa de Suspiro, deixe um comentário aqui abaixo e confira as outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.
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Aproveite para compartilhar esses bons momentos do melhor da culinária com sua família e amigos.
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