Pão de queijo sem lactose para ninguém ficar de fora

Pão de queijo sem lactose para ninguém ficar de fora - Receitas e Cozinha

Antes de mais nada saiba que esse pão de queijo sem lactose é um “pão de queijo” que não leva queijo, mas o sabor fica tão bom que não dá nem para sentir falta do laticínio.

Embora esta receita não tenha nenhum derivado de leite, seu sabor é surpreendente, macio, leve e suculento. Além disso, torna o pão de queijo acessível para os intolerantes à proteína do leite e veganos.

Então, sem perder tempo algum, vamos às instruções que você encontra aqui no Receitas e Cozinha e que ensinam como preparar esse lanchinho.

Ingredientes do Pão de queijo sem lactose

  • 2 xícaras de polvilho doce
  • ½ xícara de polvilho azedo
  • 120ml de água 
  • 2 xícaras de batata cozida e amassadas
  • 60ml de óleo 
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • pitada de sal

Modo de Preparo do Pão de queijo sem lactose

  • Primeiramente coloque a água e o óleo juntos para ferver.
  • Enquanto isso, em uma tigela coloque o polvilho doce, polvilho azedo, sal e mexa tudo.
  • Logo depois comece a mexer rapidamente os ingredientes secos e vá despejando aos poucos a água fervida.
  • Agora, adicione na massa as batatas já cozidas e amassadas, passe a misturar com as mãos amassando bem até que a massa fique lisa e homogênea.
  • Posteriormente, adicione o fermento em pó e misture bem, até a massa ficar toda uniforme e com o fermento bem incorporado.
  • Em seguida, unte as mãos com um pouquinho de óleo, modele bolinhas do tamanho desejado, disponha na assadeira antiaderente com espaço de dois dedos entre cada bolinha.
  • Então, leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até que fiquem amarelinhas.
  • Por fim, basta retirá-las do forno e degustar essa delícia de pão de queijo sem lactose.

Siga a Dica do Chef

  • Para saber o ponto certo de assar, basta levantar uma das bolinhas de queijo e verificar se estão douradinhas por baixo.
  • Outra dica para quem prefere o pão de queijo com queijo é acrescentar queijos zero lactose na receita. 
  • Esta receita de pão de queijo sem lactose, além de ser uma receita de pão de queijo vegana, é também amiga da dieta por ser pouco calórica.

Como resultado, você terá um delicioso pão de queijo sem lactose para servir no lanche da tarde ou no café da manhã, além de ser uma opção super saudável. Bom apetite!

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