Desta vez a receita de pavê aqui do blog é de abacaxi com biscoito champagne e igual as outras, está também é uma delícia e sem grandes dificuldades de preparo, pois os ingredientes são bem fáceis de encontrar.
Além disso, o passo a passo desta receita dura em média 30 minutos e pode servir até 6 porções além de ser perfeita para as festas de fim de ano.
Ingredientes do pavê de abacaxi
Creme
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas de ovo
- 1 colher (sopa) de maisena (amido de milho)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara de leite ou 240ml
- 1 caixa de creme de leite (sem soro)
Montagem
- 1 pacote de biscoito maizena com 200g
- uma xícara e meia de açúcar ou 240g
- 1 abacaxi natural em cubos
Modo de Preparo do pavê de abacaxi com biscoito champagne
- Primeiramente, comece preparando a calda de abacaxi. Assim, coloque, em uma panela, o açúcar e o abacaxi, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos ou até engrossar. Desligue o fogo e reserve.
- Dica: o importante é formar uma calda doce com a água que soltar do abacaxi para ser usada na hora de umedecer os biscoitos. Coloque um pouco de água se o abacaxi secar.
- Logo após, em outra panela prepare o creme. Adicione o creme de leite, as gemas de ovos, o leite condensado, a manteiga e o leite com a maisena dissolvida nele. Em seguida, leve ao fogo médio e mexa até engrossar. Desligue o fogo.
- Dica: é interessante para evitar o cheiro e o gosto de ovo, antes de adicionar a mistura, peneirar. Ainda pode aromatizar com algumas gotas de essência de baunilha.
- Então, comece montando o pavê com biscoitos champagne: umedeça-os na calda de abacaxi ou no leite e faça uma camada no fundo de um refratário. Acrescente uma camada de abacaxi e complete com outra camada de creme branco. Repita até acabar os ingredientes.
- Por fim, decore o seu pavê com biscoitos champagne do jeito que preferir e reserve na geladeira por uma hora para ficar geladinho.
Como resultado, uma sobremesa gelada incrível de pavê de abacaxi com biscoito champagne para se deliciar e refrescar. Bom apetite!
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