Você já experimentou a polenta mole? Essa iguaria italiana que, com sua textura suave e sabor inconfundível, ganhou corações ao redor do mundo. Tradicionalmente, a Polenta Mole é servida como um prato principal, mas com a sua versatilidade, pode ser incorporada em qualquer refeição do dia.
A preparação desta delícia é surpreendentemente simples e rende bastante. Em apenas 30 minutos você pode preparar uma receita que serve até 6 porções. Você sabia que a polenta é derivada do milho, um dos alimentos mais antigos do mundo? Agora que você sabe um pouco mais sobre a Polenta Mole, convidamos você a continuar no Receitas e Cozinha para preparar essa receita conosco.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga (30 gramas)
- 5 xícaras de água (1 litro)
- 1 xícara de fubá (200 gramas)
- 2 colheres de sopa de sal (2 gramas)
- 1 pitada de noz-moscada (opcional)
Modo de Preparo
Passo 1: Primeiramente, comece aquecendo a água em uma panela, adicione a manteiga e o sal, e a noz-moscada, se desejar. Mantenha em fogo médio.
Passo 2: Em seguida, adicione o fubá aos poucos, mexendo sempre para evitar a formação de grumos. Aguarde até que a mistura comece a ferver.
Passo 3: Assim, quando começar a ferver, diminua o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo constantemente para evitar que empelote.
Passo 4: Após os 10 minutos, desligue o fogo e transfira a polenta para um refratário para servir. Dica: para um toque especial, considere adicionar queijo ralado, salsinha, cebolinha ou outros temperos de sua escolha.
Dicas para um Sabor Extra
Dica 1: Experimente adicionar um pouco de caldo de legumes ou de frango à água para obter uma polenta mais saborosa. Essa pequena alteração pode fazer uma grande diferença no sabor final do prato.
Dica 2: Outra sugestão é adicionar um pouco de queijo parmesão ralado à polenta logo após retirá-la do fogo. O calor da polenta vai derreter o queijo, dando a ela uma textura cremosa e um sabor delicioso.
Gostou da Receita?
Agradecemos por acompanhar o passo a passo desta deliciosa Polenta Mole conosco. Esperamos que tenha gostado e que volte aqui para nos contar como foi a sua experiência na cozinha. A sua opinião é muito importante para nós.
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