Certamente o strogonoff é um prato apreciado por muitos, podendo ser feito com carne de boi, de frango, de camarão ou, para os veganos, de legumes. Sobretudo o Strogonoff de Frango não se limita em apenas um modo de fazer trazendo versatilidade ao prato.
Surpreendentemente o Strogonoff de Frango é o mais procurado entre os brasileiros por ser um prato simples e ao mesmo tempo sofisticado, além de seu custo benefício. Afinal, quem não ama um peito de frango com creme junto com um arroz branco e batatinhas fritas?
Ingredientes para o Strogonoff
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 kg de peito de frango sem pele
- ½ cebola
- 3 colheres de sopa de ketchup
- ½ xícara de água
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 pacote pequeno de Champignon (cogumelo)
- Sal e pimenta branca a gosto
Modo de Preparo do Strogonoff de Frango
Primeiramente, cortamos o peito de frango em cubinhos e picamos bem miudinha a cebola.
Assim, quando tudo estiver cortado, coloque em uma panela o azeite e a cebola, deixe suar por 2 minutos e acrescente o peito de frango, mexa e deixe cozinhar. Aproveite essa etapa para colocar a pimenta e um pouquinho de sal.
Em seguida, despeje a água e mexa. Observe o cozimento do frango para não queimar, se necessário acrescente mais um pouco de água.
Indo adiante, assim que o frango estiver cozido adicione o ketchup, mostarda, molho de tomate e o champignon sem o soro. Mexa bem e deixe começar a levantar fervura.
Logo após, acrescente o creme de leite e misture novamente. Dessa forma, mantenha o fogo baixo até que o molho comece a ferver, mexa de vez em quando para não grudar na panela.
Pronto, assim que o molho engrossar, desligue o fogo e já pode pôr a mesa. Esse prato é perfeito se servido ainda quentinho.
Como resultado, apenas preparando essa receita de Strogonoff de Frango você já fica com água na boca, imagine quando servido à mesa.
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