A Tapioca Recheada é uma iguaria brasileira deliciosa e versátil, originária do Nordeste, que conquistou o país inteiro. Feita com a fécula da mandioca, a tapioca é uma opção sem glúten e pode ser recheada com ingredientes doces ou salgados, agradando a todos os gostos.
O preparo da tapioca é simples e rápido, levando apenas cerca de 10 minutos para ficar pronta e servindo até 4 porções. Descubra como fazer essa delícia em casa e explore infinitas possibilidades de recheios. Visite o Receitas e Cozinha e confira nosso passo a passo completo.
Ingredientes da Tapioca Recheada
- 1 pacote de goma de tapioca
- 300 gramas de carne-seca dessalgada cozida e desfiada
- 1 tomate picado
- 2 dentes de alho amassados
- 200 gramas de requeijão cremoso
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher sopa de azeite de oliva
- ervas a gosto
Modo de Preparo da Tapioca Recheada
Primeiramente, comece aquecendo uma frigideira antiaderente, para receber a goma de tapioca.
Em seguida, com uma peneira fina, peneire a goma sob a frigideira, distribuindo uniformemente até cobrir todo o fundo.
Assim, deixe dourar por aproximadamente 1 a 2 minutos até que toda a goma comece a soltar do fundo da frigideira. Repita o processo com o outro lado.
Posteriormente, retire a tapioca do fogo e transfira para um prato para rechear a gosto.
Para preparar o recheio, coloque em uma panela o azeite de oliva e doure levemente o alho e a cebola. Logo após, adicione o tomate e a carne seca, tempere com ervas a gosto.
Por fim, incorpore à tapioca recheada, o requeijão cremoso, dobre e sirva a vontade.
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