Prepare-se para aprender como fazer um autêntico waffle de pão de queijo. Esta receita brasileira, reúne dois sabores inconfundíveis: a crocância do waffle com a maciez daquele pãozinho de queijo, vai conquistar o paladar de qualquer um. O segredo está em misturar bem os ingredientes e não pular a etapa de descanso da massa. Em apenas 30 minutos, você poderá saborear até 4 porções generosas. Curioso para aprender? Siga conosco aqui no Receitas e Cozinha e surpreenda a todos com esta receita inovadora.
Ingredientes
- 2 copos de queijo parmesão ralado (150 gramas)
- 3 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 2 copos de leite
- 3 copos de polvilho azedo (500 gramas)
- ½ copo de óleo (120 ml)
Modo de Preparo
Passo 1: Primeiramente, comece colocando no liquidificador os ovos, o leite e o óleo. Adicione aos poucos o polvilho azedo e o sal. Assim, bata tudo até obter uma massa com consistência homogênea.
Passo 2: Posteriormente, adicione o queijo parmesão ralado à mistura no liquidificador e bata rapidamente apenas para incorporar o queijo à mistura.
Passo 3: Desse modo, com a massa pronta, aqueça sua máquina de waffle. Utilizando uma concha, despeje uma porção da massa na chapa já quente, formando uma camada fina.
Passo 4: Então, feche sua máquina de waffle e deixe a massa cozinhar por aproximadamente 10 minutos ou até obter uma cor dourada.
Passo 5: Ao final do tempo de cozimento, retire o waffle de pão de queijo da máquina e sirva imediatamente.
Dicas para Melhorar a Receita
Dica 1: Use queijo meia cura ralado no lugar do parmesão. O tradicional pão de queijo brasileiro é feito com queijo meia cura, que confere um sabor mais autêntico e delicioso.
Dica 2: Antes de servir, adicione um toque especial ao seu waffle de pão de queijo com um pouco de manteiga derretida por cima e uma pitada de sal. Isso vai dar um toque adicional de umidade e sabor.
Utensílios Utilizados na Receita
Liquidificador: Utensílio fundamental para misturar todos os ingredientes da receita de maneira homogênea. Clique na imagem para ir para Amazon Brasil.
Concha: Utilizada para despejar a massa na chapa do waffle. Garante a porção adequada para uma receita perfeita. Clique na imagem para ir para Amazon Brasil.
Máquina de Waffle: Esse é o utensílio mais importante para a preparação do waffle de pão de queijo. Ela molda e cozinha a massa, dando a ela a forma e a textura apropriadas. Clique na imagem para ir para Amazon Brasil.
Ralador de Queijo: Ferramenta ideal para ralar o queijo parmesão ou o queijo meia cura. Clique na imagem para ir para Amazon Brasil.
Perguntas que Costumam Fazer
Posso substituir o queijo meia cura por outro tipo de queijo? Sim, a troca é possível, porém o sabor do seu waffle de pão de queijo pode mudar. O queijo meia cura é o tradicional na receita e confere um sabor mais autêntico ao pão de queijo, mas se não tiver à mão, queijos como muçarela ou parmesão também funcionam.
E se eu não tiver uma máquina de waffle? Sem problemas. Você pode fazer os pães de queijo no formato tradicional, em bolinhas, e assá-los no forno. Não será um waffle, mas o sabor será o mesmo!
Preciso mesmo usar uma concha para despejar a massa? A concha ajuda a colocar a quantidade certa de massa no waffle sem sujar tudo ao redor. Mas se não tiver uma concha, pode usar uma colher grande ou um medidor.
Posso fazer a receita sem liquidificador? Dá sim. Você pode misturar os ingredientes em uma tigela, só vai dar um pouco mais de trabalho. O importante é que fique uma massa homogênea.
E se eu só tiver queijo ralado fino? Não tem problema! O queijo ralado fino derrete mais rápido e pode deixar seu waffle de pão de queijo ainda mais gostoso. Só tome cuidado para não colocar demais e a massa ficar muito líquida.
Posso congelar a massa do waffle de pão de queijo? Claro! Você pode fazer a massa, despejar em forminhas de gelo e levar ao congelador. Quando tiver vontade de comer, é só retirar a quantidade desejada e assar. Dessa forma, você sempre terá um lanche gostoso à mão.
Gostou desta Receita?
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