De fato uma das sobremesas mais consumidas pelos brasileiros é um refrescante mousse, com inúmeras variações, temos os clássicos que nunca são esquecidos e a mousse de maracujá é um deles.
Por causa de suas propriedades relaxantes e sabor azedinho. O maracujá é uma das frutas mais procuradas para sobremesas.
Mas não se deixe enganar, essa fruta também é rica em vitaminas do complexo A e C que ajudam a turbinar seu sistema imunológico.
Antes de mais nada é uma receita simples e fácil de fazer, mas requer atenção na hora de escolher seus ingredientes. Ademais, busque sempre por produtos frescos ou que tenham passado por pouco processo de industrialização.
Ingredientes de um Refrescante Mousse
- 1 lata de leite condensado
- Polpa de 2 maracujás com semente
- 1 xícara de suco de maracujá concentrado (250ml)
- 1 lata de creme de leite sem soro
- ⅓ xícara de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo do Mousse de Maracujá
- Primeiramente, preparamos a calda. Pegue a polpa dos maracujás, o açúcar e a água coloque em uma panela e leve para cozinhar em fogo baixo por, aproximadamente, 5 minutos. Reserve na geladeira.
- Em seguida, despeje no liquidificador o leite condensado, creme de leite e o suco concentrado de maracujá bata em velocidade máxima por 5 minutos.
- Indo adiante, coloque a mousse no recipiente desejado e leve para gelar por 4 horas.
- Por fim, acrescente a calda que fizemos no início e é só se deliciar.
Uma dica para você seguir
A saber, não utilizamos gelatina incolor nessa receita, pois o que dará consistência à mousse é o tempo que ele ficará batendo no liquidificador e a qualidade dos ingredientes usados, portanto só utilize o creme de leite e leite condensado de lata pela sua maior firmeza.
Como resultado, apenas preparando essa deliciosa receita da Refrescante Mousse de Maracujá você já fica com água na boca, imagine quando servido à mesa.
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