Certamente a calda de chocolate cremosa é um clássico para cima do bolo, e quando feita com ingredientes de qualidade fica melhor ainda.
Embora seja comum encontrarmos bolo com cobertura de chocolate nas padarias e quiosques, nem todas são gostosas, algumas são doces demais, outras nem tem sabor de chocolate, mas tem aquelas que são de pedir para repetir.
Então, não se apegue ao mais barato se apegue ao que é de qualidade e com maior rendimento. Se liga nas dicas que vamos te dar ao final da receita.
Ingredientes da Calda de Chocolate Cremosa
- 1 caixa ou lata de creme de leite
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
Modo de Preparo da Calda de Chocolate para Bolo
- Primeiramente, em uma panela pequena, coloque a manteiga, o creme de leite, o açúcar e o chocolate em pó.
- Em seguida, mexa com cuidado até tudo estar incorporado e sem bolinhas.
- Logo depois, leve ao fogo médio e mexa sem parar.
- Então, assim que começar a ferver, mexa por mais 5 minutos ou até engrossar e desligue o fogo.
- Por fim, coloque ainda a calda ainda quente em cima do bolo e espere esfriar.
Siga essa dica de Chef
- Antes de tudo sempre leia os ingredientes no rótulo, quanto menos itens melhor é o produto final.
- Exemplo: Manteiga – creme de leite, cloreto de sódio (sal) e corante natural de urucum.
- Ainda que leia o rótulo, se atente para os primeiros itens que você lê, pois no Brasil é obrigatório está escrito na ordem de composição.
- Exemplo, a manteiga possui maior quantidade de creme de leite, seguido do sal e por último, com menos quantidade, o corante natural.
- Opte por um chocolate 50% ou cacau 75%, você irá usar poucas colheres em sua receita, terá um sabor de chocolate sobressaltado, a cor da sua receita ficará mais escura e menos doce.
Como resultado, preparando essa deliciosa receita da Calda de Chocolate para Bolo Cremosa você terá a melhor cobertura simples e vai deixar todo mundo louco para lamber até a panela.
Gostou? Deixe nos comentários o que achou desta deliciosa receita. E se você optar por ter mais maravilhosas receitas e que sejam fáceis de fazer siga nossas sugestões aqui abaixo:
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