![Calda Cremosa de Chocolate para Bolo - Receitas e Cozinha](https://receitasecozinha.com/wp-content/uploads/2021/12/Calda-de-Chocolate-Cremosa-Receitas-e-Cozinha.webp)
Certamente a calda de chocolate cremosa รฉ um clรกssico para cima do bolo, e quando feita com ingredientes de qualidade fica melhor ainda.
Embora seja comum encontrarmos bolo com cobertura de chocolate nas padarias e quiosques, nem todas sรฃo gostosas, algumas sรฃo doces demais, outras nem tem sabor de chocolate, mas tem aquelas que sรฃo de pedir para repetir.
Entรฃo, nรฃo se apegue ao mais barato se apegue ao que รฉ de qualidade e com maior rendimento. Se liga nas dicas que vamos te dar ao final da receita.
Ingredientes da Calda de Chocolate Cremosa
- 1 caixa ou lata de creme de leite
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 4 colheres de sopa de aรงรบcar
- 3 colheres de sopa de chocolate em pรณ 50% cacau
Modo de Preparo da Calda de Chocolate para Bolo
- Primeiramente, em uma panela pequena, coloque a manteiga, o creme de leite, o aรงรบcar e o chocolate em pรณ.
- Em seguida, mexa com cuidado atรฉ tudo estar incorporado e sem bolinhas.
- Logo depois, leve ao fogo mรฉdio e mexa sem parar.
- Entรฃo, assim que comeรงar a ferver, mexa por mais 5 minutos ou atรฉ engrossar e desligue o fogo.
- Por fim, coloque ainda a calda ainda quente em cima do bolo e espere esfriar.
Siga essa dica de Chef
- Antes de tudo sempre leia os ingredientes no rรณtulo, quanto menos itens melhor รฉ o produto final.
- Exemplo: Manteiga – creme de leite, cloreto de sรณdio (sal) e corante natural de urucum.
- Ainda que leia o rรณtulo, se atente para os primeiros itens que vocรช lรช, pois no Brasil รฉ obrigatรณrio estรก escrito na ordem de composiรงรฃo.
- Exemplo, a manteiga possui maior quantidade de creme de leite, seguido do sal e por รบltimo, com menos quantidade, o corante natural.
- Opte por um chocolate 50% ou cacau 75%, vocรช irรก usar poucas colheres em sua receita, terรก um sabor de chocolate sobressaltado, a cor da sua receita ficarรก mais escura e menos doce.
Como resultado, preparando essa deliciosa receita da Calda de Chocolate para Bolo Cremosa vocรช terรก a melhor cobertura simples e vai deixar todo mundo louco para lamber atรฉ a panela.
Gostou? Deixe nos comentรกrios o que achou desta deliciosa receita. E se vocรช optar por ter mais maravilhosas receitas e que sejam fรกceis de fazer siga nossas sugestรตes aqui abaixo:
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