![Profiterole com calda de chocolate aprenda a receita - Receitas e Cozinha](https://receitasecozinha.com/wp-content/uploads/2022/01/Pefiteroles-Receitas-e-Cozinha.webp)
Anรบncio
Certamente vocรช nรฃo vai resistir a essa receita deliciosa de profiterole com calda de chocolate. Aprenda o passo a passo desta sobremesa.
Ingredientes do Profiterole com calda de chocolate
- 350ml de รกgua
- 200g de farinha de trigo
- 6 ovos
- 150g de manteiga
- 1 colher (chรก) de aรงรบcar
- 1 colher (cafรฉ) de sal
Calda de chocolate
- 50g de aรงรบcar
- 200g de chocolate meio amargo
- 400ml de creme de leite
Montagem
- sorvete de creme a gosto
Modo de Preparo do Profiterole
- Primeiramente, em uma panela, leve ao fogo baixo a manteiga, รกgua, aรงรบcar e sal.
- Em seguida, quando comeรงar a ferver,ย peneire e jogue a farinha de trigo toda de uma vez na panela. Misture bem para massa se soltar dos lados e do fundo e cozinhe mexendo por pelo menos 2 a 3 minutos.
- Assim, retire do fogo e transfira a massa para uma vasilha para esfriar um pouco.
- Posteriormente, com uma batedeira em velocidade baixa, adicione os 6 ovos um de cada vez batendo por 30 segundos cada. A massa deve ficar brilhante, macia e cremosa.
- Entรฃo, adicione a massa em um saco de confeitar grosso e faรงa pequenos montinhos afastados para nรฃo grudarem na hora de assar. Pincele com gemas.
- Logo apรณs, leve ao forno prรฉ aquecido a uma temperatura de 200ยฐC por 10 minutos, depois diminua para 180ยฐC e asse por mais 10 minutos.
- Por fim, aguarde os profiteroles crescer e dourar para retirar. Para que fiquem crocantes por fora e macios por dentro basta desligar o forno e deixar a porta ligeiramente aberta.
Calda de chocolate
- Leve todos os ingredientes ao fogo, em banho-maria, atรฉ o chocolate derreter e toda a mistura incorporar.
- Entรฃo, retire do fogo.
Montagem
- Por fim, recheie os profiteroles com bolinhas de sorvete de creme.
- Em seguida, sirva com a calda de chocolate quente.
Gostou? Veja tambรฉm
Deixe nos comentรกrios o que achou desta deliciosa receita. E se vocรช optar por ter mais receitas maravilhosas e que sejam fรกceis de fazer veja essas outras sugestรตes aqui abaixo:
Pรฃo de mel delicioso receita perfeita para convidados
Anรบncio
Dobradinha de bucho fรกcil e saborosa confira receita
Omelete de tapioca com queijo para fazer no cafรฉ
Bolo de maizena de liquidificador confira a receita
Bife ao molho madeira confira essa deliciosa receita
Compartilhe bons momentos do melhor da culinรกria com sua famรญlia e amigos.
Deixe um comentรกrio