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Certamente este incrรญvel molho pesto pode servir de acompanhamento para ovos mexidos, sopas, massas, macarrรฃo, pizzas e no que mais a sua criatividade definir.
Alรฉm disso, รฉ um molho rรกpido e fรกcil de fazer em menos de 10 minutos estarรก pronto. Entรฃo, aprenda o passo a passo desse molho.
Ingredientes do Molho Pesto
- 2 nozes
- ยฝ xรญcara (chรก) de folhas de manjericรฃo fresco
- ยผ de xรญcara (chรก) de azeite
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesรฃo ralado
- 1 dente de alho descascado
- sal e pimenta-do-reino moรญda na hora a gosto
Modo de Preparo do Molho Pesto
- Antes de tudo, para um molho perfeito o ideal รฉ ter um pilรฃo de tempero, mas caso nรฃo possua este instrumento vocรช pode usar um mixer ou ainda picar todos os ingredientes e misturar tudo em uma vasilha.
- Entรฃo, triture os ingredientes no pilรฃo adicionando na seguinte ordem: folhas de manjericรฃo, alho com uma pitada de sal, queijo, nozes e por รบltimo o azeite.
- Por fim, tempere com sal e pimenta-do-reino.
Siga a Dica do Chef
- Decerto, para armazenar este molho รฉ interessante transferir para um pote de vidro esterilizado com fechamento hermรฉtico. Assim, mantenha na geladeira por atรฉ 15 dias ou no congelador por atรฉ 1 mรชs.
Como resultado, um molho pesto prontinho para ser combinado com qualquer outra refeiรงรฃo que desejar e ainda apurar muito mais o sabor dos pratos. Bom apetite!
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