Por que não substituir a carne vermelha por uma carne branca de peixe no dia de hoje? Esta receita que vamos te mostrar agora para esse dia tão especial é de cação ao molho de leite de coco que fica super saboroso.
Como ensopado, a carne de cação é muito indicada e neste caso com alguns temperos e leite de coco, deixando muito mais satisfatório a degustação deste peixe. Trata-se de uma carne sem espinhas e muito suculenta, assim sendo bastante versátil e combinando muito bem com outros tipos de molho.
Então, para esta receita que você vai aprender aqui no Receitas e Cozinha, o peixe ficará com um sabor levemente apimentado e serve muito bem acompanhado com saladas e arroz.
Ingredientes do Cação ao Molho de Leite de Coco
- ½ limão
- ½ cebola picada
- 650 gramas de cação em postas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- ½ tomate sem sementes
- 200 mililitros de leite de coco
- 2 dentes de alhos picados
- ½ pimentão vermelho picado
- 1 pimenta dedo-de-moça (opcional)
- sal e pimenta do reino a gosto
- coentro e cebolinha a gosto
- páprica picante a gosto (opcional)
Modo de Preparo do Cação ao Molho
- Primeiramente, tempere as postas do cação com pimenta do reino e sal e deixe pegar sabor por cerca de 10 minutos.
- Em seguida, leve uma panela média ao fogo para aquecer, acrescente o azeite de oliva e refogue o pimentão vermelho e a cebola.
- Posteriormente, acrescente o tomate, a pimenta, os alhos picados e refogue por mais alguns minutos. Dica: se preferir um sabor mais pimentoso, substitua a pimenta dedo de moça por alguma mais forte.
- Assim, coloque as postas, envolvendo-as ao refogado, regue com caldo de limão.
- Então, acrescente o leite de coco, cobrindo todas as postas de cação. Adicione os temperos: páprica, sal, pimenta do reino e as ervas: cebolinha e coentro.
- Logo após, deixe o cação ao molho cozinhar em fogo médio por cerca de 15 a 20 minutos. Dica: o peixe libera água durante o cozimento por isso não há necessidade de acrescentar água. Não precisa mexer para não desmanchar as postas.
- Por fim, depois desse tempo o seu peixe estará pronto para ser degustado. Decore com cebolinha picada para servir.
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Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Cação ao Molho de Leite de Coco, deixe um comentário aqui abaixo e confira muitas outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.
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Aproveite para compartilhar esses bons momentos do melhor da culinária com sua família e amigos.
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