![Caldo Verde com Batata uma Joia Lusitana na sua Mesa - Receitas e Cozinha](https://receitasecozinha.com/wp-content/uploads/2023/07/Caldo-Verde-com-Batata-uma-Joia-Lusitana-na-sua-Mesa-Receitas-e-Cozinha-1024x683.jpg)
Vocรช sabia que o Caldo Verde รฉ uma receita tradicional de Portugal? Este prato รฉ tรฃo popular que se tornou um dos sรญmbolos da cozinha lusitana. Com seu sabor reconfortante e ingredientes simples como batatas e couve, รฉ a pedida perfeita para aquecer os dias mais frios.
Quer saber a melhor parte? O preparo do Caldo Verde com Batata รฉ bem simples. Em cerca de 40 minutos, vocรช vai ter uma sopa deliciosa que serve atรฉ 6 pessoas. Entรฃo, que tal experimentar esta receita hoje? Venha para o Receitas e Cozinha e vamos cozinhar juntos.
Ingredientes
- 2 xรญcaras de chรก de couve manteiga cortada bem fininha
- 1 caldo de costela
- 2 linguiรงas calabresa fatiadas
- 1 kg de batata
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pedaรงo pequeno de bacon picado
- 2 sachรชs de tempero pronto para carnes
- azeite a gosto para refogar
Agora que vocรช jรก sabe quais os ingredientes sรฃo necessรกrios, vamos para o modo de preparo.
Modo de Preparo
- Primeiramente, descasque as batatas e acomode bem em uma panela de pressรฃo. Assim, cubra com รกgua, feche a panela e leve ao fogo, deixando cozinhar por aproximadamente 15 minutos apรณs a pressรฃo comeรงar.
- Entรฃo, enquanto as batatas estรฃo cozinhando, em uma outra panela, doure o alho no azeite, para que possa liberar um aroma delicioso.
- Em seguida, adicione a calabresa e o bacon picados ao refogado e deixe-os fritar atรฉ que estejam bem dourados.
- Desse modo, adicione a couve picada ร panela e deixe-a murchar completamente. Reserve
- Posteriormente, com as batatas jรก cozidas, coloque-as no liquidificador com um pouco da รกgua do cozimento e bata atรฉ obter uma mistura suave.
- Agora, despeje essa mistura na panela, adicione o caldo de costela e o tempero pronto, e deixe tudo cozinhar atรฉ comeรงar a ferver.
- Por fim, quando a sopa comeรงar a ferver, desligue o fogo. Assim, a sua deliciosa sopa de batata com calabresa e couve estรก pronta para ser servida.
Dicas para Aproveitar Melhor a Receita
Queijo Ralado: uma dica para incrementar ainda mais o sabor desta receita รฉ adicionar um pouco de queijo ralado por cima na hora de servir. O queijo irรก derreter com o calor do caldo, adicionando uma camada extra de sabor e textura.
Pimenta-do-reino: outra sugestรฃo รฉ moer um pouco de pimenta-do-reino fresca por cima do caldo antes de servir. A pimenta-do-reino fresca tem um sabor mais forte e aromรกtico, que pode realรงar ainda mais os sabores deste delicioso caldo.
Gostou da Receita?
Esperamos que vocรช tenha curtido a nossa receita de Caldo Verde com Batata. Obrigado pela leitura e nรฃo esqueรงa de voltar aqui para contar como foi a sua experiรชncia na cozinha. Estamos ansiosos para saber.
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