![Lambari Frito de Petisco de Boteco a Prato Principal - Receitas e Cozinha](https://receitasecozinha.com/wp-content/uploads/2023/07/Lambari-Frito-de-Petisco-de-Boteco-a-Prato-Principal-Receitas-e-Cozinha-1024x683.jpg)
O Lambari Frito รฉ uma receita tradicionalmente brasileira, muito apreciada como petisco em bares e restaurantes. Originรกrio das regiรตes interioranas do paรญs, este peixe de รกgua doce รฉ conhecido por seu sabor suave e textura crocante quando frito. Para preparรก-lo, utiliza-se limรฃo e sal para temperar, seguido de uma camada de fubรก antes de fritar.
Preparar este peixe รฉ um processo simples que leva cerca de 10 minutos. Os peixes sรฃo primeiramente limpos e lavados, depois marinados em suco de limรฃo e sal. Em seguida, sรฃo passados no fubรก mimoso e fritos atรฉ ficarem dourados e crocantes. A receita rende vรกrias porรงรตes, perfeitas para compartilhar com amigos e famรญlia. Continue conosco no Receitas e Cozinha e descubra todos os segredos deste prato.
Ingredientes
- sal a gosto
- 1 kg de lambari
- farinha de trigo
- 4 limรตes
- รณleo suficiente para fritar
Modo de Preparo
- Passo 1: Primeiro, em uma vasilha, coloque os lambaris jรก limpos, o suco dos limรตes e o sal a gosto. Essa mistura vai marinar o peixe e dar-lhe um sabor cรญtrico agradรกvel.
- Passo 2: Deixe os lambaris marinando por bastante tempo. Se puder deixar de um dia para o outro, melhor ainda, pois isso farรก com que o sabor do limรฃo penetre bem no peixe.
- Passo 3: Em seguida, em uma panela funda, aqueรงa bastante รณleo. O รณleo precisa estar bem quente para que os lambaris fiquem bem crocantes por fora.
- Passo 4: Para verificar se o รณleo estรก na temperatura ideal, jogue um palito de fรณsforo sem uso na panela. Quando o palito acender, significa que a temperatura do รณleo estรก perfeita para a fritura.
- Passo 5: Finalmente, passe os lambaris na farinha de trigo e coloque-os para fritar no รณleo quente. Frite atรฉ que estejam dourados e crocantes. Sirva imediatamente enquanto ainda estรฃo quentes.
Dicas para Aproveitar Melhor a Receita
Dica 1: Para intensificar o sabor, vocรช pode adicionar um pouco de pimenta caiena ou pรกprica picante na farinha de trigo antes de empanar os lambaris. Isso darรก aos peixes um toque picante que contrasta bem com o sabor suave do lambari.
Dica 2: Se vocรช quiser adicionar um toque de frescor ao prato, experimente servir os lambaris fritos com uma fatia de limรฃo. O suco de limรฃo adicionarรก acidez e brilho ao prato, realรงando o sabor do peixe frito.
Gostou da Receita?
Esperamos que vocรช tenha gostado de preparar o Lambari Frito tanto quanto nรณs. Uma receita simples, mas cheia de sabor que traz a sensaรงรฃo de estar ร beira da praia. Estamos ansiosos para ouvir sobre a sua experiรชncia na cozinha! Volte aqui e compartilhe nos comentรกrios suas impressรตes.
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