Abóbora Cabotiá Refogada a Família Toda Vai Amar

A abóbora é um dos legumes mais populares de todo o Brasil. Nativa da América do Sul, ela possui diversas variações, como a abóbora cabotiá. Desse modo, uma receita de abóbora cabotiá refogada tem enorme sucesso no prato dos brasileiros, seja pelo sabor do legume ou pela praticidade da receita.

Além disso, a abóbora refogada é uma receita que combina bastante com outros ingredientes, principalmente com carne de porco. Portanto, para você fazer um almoço ou jantar saboroso para seus amigos e familiares, o Receitas e Cozinha irá trazer uma receita de abóbora cabotiá refogada bastante simples de ser preparada.

Ingredientes da Abóbora Cabotiá Refogada

• 2 folhas de louro
• ½ abóbora cabotiá
• 4 dentes de alho
• ½ cebola
• 1 copo e ½ de água quente
• 1 molho de temperinho verde
• noz moscada a gosto
• colorau doce a gosto
• cominho a gosto
• manjericão a gosto
• azeite de oliva a gosto
• pimenta do reino e sal à gosto

Modo de Preparo da Abóbora Cabotiá Refogada

• Antes de tudo, corte a abóbora em cubinhos.
• Em seguida, amasse e corte os dentes de alho.
• Logo após, refogue no azeite o alho e a cebola.
• Então, após o alho e a cebola estarem refogados, acrescente a abóbora picada.
• Assim, acrescente também os temperos.
• Misture bem os ingredientes e coloque um pouco de água quente e tampe a panela.
• Dessa maneira, enquanto estiver fervendo, mexa os ingredientes pouco a pouco.
• Posteriormente, adicione aos poucos a água, até que a abóbora esteja totalmente refogada.
• Por fim, coloque por cima do refogado as folhas de manjericão e o temperinho verde picado. Sirva a mesa e bom apetite!

Siga a Dica do Chef

• A abóbora cabotiá refogada combina perfeitamente com um pernil de porco ao molho vermelho ou também uma costela bovina assada na cerveja.

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