Para os amantes de um bom doce, a receita de Arroz Doce Cremoso com Chocolate é uma experiência única. Originária da culinária Portuguesa, esta sobremesa foi reinventada com um toque de chocolate. Este ingrediente não só adiciona uma camada extra de sabor, mas também transforma o prato em uma combinação deliciosamente harmoniosa, que agrada a todos os paladares.
O preparo dessa sobremesa leva aproximadamente 30 minutos e a quantidade é suficiente para servir até 6 porções . É um prato que une simplicidade e sofisticação, perfeito para dividir em ocasiões especiais. Agora que você já sabe um pouco mais sobre essa deliciosa receita, convidamos você a continuar conosco no Receitas e Cozinha e desvendar todos os segredos desrta iguaria.
Ingredientes
- 1 xícara e ½ de arroz tipo 1 (300 gramas)
- 3 xícaras de água (720ml)
- 1 unidade de canela em pau
- 2 xícaras de leite morno (480ml)
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó (40 gramas)
- 1 lata de leite condensado (390 gramas)
- 100 gramas de chocolate ao leite picado
Modo de Preparo
Passo 1: Inicialmente, leve o arroz, a água e a canela a uma panela. Deixe esse trio cozinhar em fogo baixo, permitindo que os sabores se infundam gentilmente.
Passo 2: Em seguida, quando notar que restam cerca de dois dedos de água, acrescente o leite morno à panela. Continue a cozinhar, lembrando de mexer ocasionalmente.
Passo 3: Posteriormente, quando a mistura voltar a secar, deixando cerca de dois dedos de líquido, retire a canela em pau. Agora é hora de adicionar o chocolate em pó, que deve ser incorporado aos poucos, mexendo bem para evitar a formação de grumos.
Passo 4: Logo após, junte o leite condensado na panela e mantenha a mistura no fogo por mais 2-3 minutos. Esse processo adiciona uma cremosidade indulgente ao arroz.
Passo 5: Por fim, retire a panela do fogo e adicione o chocolate ao leite picado. Esta etapa final traz um toque extra de sabor e textura ao seu Arroz Doce.
Passo 6: Agora, você tem uma escolha. Pode saborear o arroz doce ainda quente, ou, se preferir, despeje-o em um refratário e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
Passo 7: Na hora de servir, adicione mais raspas de chocolate por cima para um acabamento perfeito. Aproveite.
Dicas para um Sabor Extra
Dica 1: Para um sabor mais profundo de chocolate, experimente usar uma mistura de chocolates meio amargo e ao leite na receita.
Dica 2: Adicionar uma pitada de sal ao arroz doce realça o sabor do chocolate e equilibra o doce.
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