Você sabia que o nome “Bicho de Pé” é inspirado no tom rosa vibrante que este doce adquire graças à gelatina de morango? Esta sobremesa, quando servida em copinhos, torna-se ainda mais atraente, além de prática, é perfeita para servir em festas ou mesmo para uma degustação rápida. A combinação de sabores é tão incrivel que quem prova, não esquece.
O tempo de preparo é de aproximadamente 30 minutos, e esta receita rende cerca de 20 porções. Este docinho tem um truque que facilita muito a sua preparação: a atenção à temperatura do fogão é essencial para que o doce atinja a consistência ideal, sem riscos de queimar ou endurecer excessivamente. Ficou curioso? Então, vamos continuar na Receitas e Cozinha e aprender a preparar este Bicho de Pé.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 lata de leite condensado (395 gramas)
- 1 caixa de creme de leite
- ½ xícara de chá de preparo lácteo sabor morango
- confeitos de chocolate ruby e miçangas a gosto
- framboesas frescas a gosto
Modo de Preparo
Passo 1: Em uma panela, coloque o leite condensado, o preparo lácteo sabor morango, o creme de leite e a manteiga. Mexa todos os ingredientes até que estejam bem misturados e leve ao fogo baixo.
Passo 2: Continue mexendo a mistura até que inicie a fervura. Em seguida, reduza a chama para o mínimo e siga movimentando a colher até que a mistura engrosse.
Passo 3: Lembre-se, como se trata de um brigadeiro de colher, não é preciso esperar até que desgrude do fundo da panela. Continue mexendo para evitar que grude no fundo da panela e até que atinja uma consistência adequada.
Passo 4: Após atingir a consistência desejada, desligue o fogo e comece a colocar a mistura diretamente em copos ou taças. Cubra cada recipiente com um plástico-filme, certificando-se de que esteja em contato direto com o doce para evitar a formação de uma película.
Passo 5: Deixe esfriar e em seguida, coloque os copinhos na geladeira até que fiquem bem frios.
Passo 6: Quando estiver pronto para servir, retire da geladeira e finalize a decoração com os confeitos de chocolate ruby, as miçangas e as framboesas frescas. Sirva sempre bem gelado.
Dicas para Melhorar a Receita
Dica 1: Para um sabor mais rico, experimente usar um creme de leite fresco de alta qualidade. O frescor e qualidade deste ingrediente podem realçar o sabor dos demais itens na receita.
Dica 2: Use confeitos de chocolate de diversos sabores para a decoração. A variedade de sabores pode adicionar complexidade e tornar a apresentação esteticamente agradável.
Perguntas que Costumam Fazer
Posso substituir o creme de leite fresco por creme de leite de caixinha?
Sim, é possível utilizar o creme de leite de caixinha. No entanto, a versão fresca pode melhorar o sabor e a textura do nosso Bicho de Pé no Copinho.
Quais outros confeitos posso usar para a decoração?
Além dos confeitos de chocolate ruby, você pode optar por confeitos coloridos, granulado, coco ralado ou nozes picadas. A criatividade é a chave para uma apresentação única e atraente.
Posso fazer o Bicho de Pé no Copinho com antecedência?
Sim, você pode preparar o Bicho de Pé no Copinho com até dois dias de antecedência. Mantenha-os na geladeira e adicione os confeitos e a decoração apenas na hora de servir.
É possível fazer uma versão diet do Bicho de Pé no Copinho?
Sim, você pode substituir o açúcar por adoçantes culinários e o leite condensado por leite condensado diet. Lembre-se, no entanto, que essas substituições podem alterar ligeiramente o sabor e a textura da receita.
Gostou desta Receita?
Esperamos que você tenha se divertido fazendo a receita de Bicho de Pé no Copinho. Ficamos ansiosos para saber como foi a sua experiência. Por favor, deixe-nos um comentário contando tudo.
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