Bolinho de Bacalhau Petisco para Arrasar no Natal!

Bolinho de Bacalhau Petisco para Arrasar no Natal! - Receitas e Cozinha

A medida que o natal se aproxima mais pensamos no que vamos oferecer aos convidados e um Bolinho de Bacalhau casa muito bem nesta ocasião do ano.

Por mais que a mesa esteja farta, normalmente a ceia ocorre a meia noite e nem todos os convidados conseguem ficar sem beliscar algo, então ofereça esse petisco e você vai arrasar nesse natal!

Ingredientes do Bolinho de Bacalhau

  • 1 kg de batatas
  • 500 g de bacalhau
  • 100 ml de azeite de oliva
  • 1 cebola
  • 2 colheres de trigo
  • 1 colher de salsa
  • 4 dentes de alho
  • sal a gosto

Modo de Preparo do Bolinho de Bacalhau

  • Antes de mais nada, se o seu bacalhau for salgado coloque de molho em água fria por 12 horas, se possível troque a água algumas vezes.
  • Posteriormente, coloque em uma panela e deixe cozinhar por 15 minutos ou até estar cozido.
  • Em seguida, retire o bacalhau da água (reserve a água), coloque em um pano limpo, martelo de carne até que esteja desfiado, retire as espinhas e reserve.
  • A seguir, descasque as batatas e coloque para cozinhar na água do bacalhau, após cozidas amasse como se fosse fazer purê.
  • Ao passo que a batata cozinha, aproveite para triturar o alho e a cebola, ou, picar bem miudinhas.
  • Então, em uma panela coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe dar uma leve douradinha.
  • Logo após, misture o bacalhau, a salsa e as batatas como em um refogado.
  • Em seguida, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre com uma colher de pau, até que se tenha consistência.
  • Logo que chegar ao ponto desligue o fogo e deixe esfriar.
  • Depois que a massa estiver fria, unte as mãos com farinha e comece a modelar a massa como preferir. 
  • Então, aqueça o óleo, frite os bolinhos aos poucos para que não fiquem gordurosos, retire da fritura e deixe escorrer em papel toalha.
  • Por fim, transfira para uma vasilha de servir e é só se deliciar!

Siga a Dica do Chef

  • Você pode usar a AirFryer para fritar os bolinhos sem gordura.
  • Você ainda pode rechear com pequenos quadradinhos de queijo para incrementar ainda mais.

Como resultado, o Bolinho de Bacalhau será uma deliciosa opção de petiscos para oferecer a seus convidados na noite de natal. Bom apetite!

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