O Bolinho de Fubá Frito é uma receita tradicionalmente brasileira, muito apreciada em festas juninas e momentos de confraternização. Este quitute, que leva ingredientes simples como fubá, leite e ovos, tem um sabor marcante e uma textura irresistível, sendo crocante por fora e macio por dentro. O segredo está na mistura do fubá com a farinha de trigo, que resulta em bolinhos leves e saborosos.
Preparar esta iguaria é um processo simples que leva cerca de 30 minutos. A receita rende várias porções, tornando-a ideal para servir em eventos ou como um lanche rápido. Os ingredientes são facilmente encontrados e a preparação não exige habilidades de chef de cozinha. Continue conosco no Receitas e Cozinha e descubra todos os segredos deste bolinho.
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de fubá
- 1 colher de fermento químico em pó
- 2 ovos
- 1 colher de óleo
- erva-doce
- 1 copo de leite
- ½ xícara de farinha de trigo
Com todos os ingredientes em mãos vamos continuar com o preparo…
Modo de Preparo
- Passo 1: Primeiramente, em uma panela, ferva o leite juntamente com o açúcar. Isso dará um sabor adocicado ao seu bolinho.
- Passo 2: Em seguida, retire a mistura do fogo e adicione o fubá, mexendo até que se forme uma massa homogênea.
- Passo 3: Agora, adicione a farinha de trigo e os ovos à mistura. Continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Passo 4: Adicione o fermento e a erva-doce na massa. Se a massa estiver muito mole, você pode acrescentar um pouco mais de farinha para alcançar a consistência desejada.
- Passo 5: Finalmente, frite os bolinhos em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes. Depois de fritos, deixe-os escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo. Agora, seus bolinhos de fubá fritos estão prontos para serem servidos.
Dicas para Aproveitar Melhor a Receita
Dica 1: Para dar um toque especial aos seus bolinhos de fubá, experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa. Isso proporcionará um sabor cítrico suave que complementa perfeitamente o sabor doce do bolinho.
Dica 2: Outra dica é polvilhar os bolinhos com açúcar de confeiteiro depois de fritos. Isso não só adiciona uma doçura extra, mas também dá aos bolinhos um visual atraente e apetitoso.
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