Para quem acha que trazemos apenas receitinhas simples aqui, então, pode se preparar para fazer o mais completo e delicioso Bolo Recheio Ouro Branco. Assim, se você está pronta para colocar a mão na massa, então, vamos para a cozinha e arrasar nesse preparo que precisar da sua atenção.
Está com tempo? Nós vamos precisar muito, pois, esta receita vai demandar 4 horas e 20 minutos de preparo. É uma jornada, mas sem dúvidas, as 24 porções desse bolo recheio ouro branco, que o Receitas e Cozinha trouxe aqui, vai compensar cada minutinho de preparo desse doce delicioso!
Ingredientes do Bolo Recheio Ouro Branco
Para o Recheio
- 8 ouro brancos
- 360 ml de leite
- 200 gramas de creme de leite
- 250 gramas de chocolate meio amargo
- 3 gemas
- 50 gramas de amido de milho
- 90 gramas de açúcar
Massa
- 240 gramas de farinha de trigo
- 225 gramas de açúcar
- 2 ovos
- 5 ml de essência de baunilha
- 10 gramas de fermento químico
- 80 ml de óleo
- 180 ml de leite
Vamos para a Calda
- 45 gramas de açúcar
- 2 ml de essência de baunilha
- 180 ml de água
Para a Cobertura
- 4 ouro brancos
- 350 gramas de chocolate branco picado
- confeitos de chocolate branco e ao leite
- 200 gramas de creme de leite
Modo de Preparo do Bolo Recheio Ouro Branco
Para o Recheio
- Primeiramente, vamos começar peneirando as gemas.
- Então, adicione o amido de milho e um pouco do leite em uma panela, nesse momento mexa bem com o fim de dissolver.
- Desse modo, vamos adicionar o restante do leite, o açúcar, o creme de leite e as gemas peneiradas, feito isso, basta misturar e levar para o fogo baixo, mas não deixe de mexer.
- Assim, quando começar a ferver, continue mexendo e misturando durante cerca de 3 minutos, então retire do fogo.
- Em seguida, adicione o chocolate picado, e mexa até ele derreter, depois é só transferir para uma tigela e cobrir com um plástico filme.
Massa
- Assim que preparamos o recheio, é hora de reservá-lo e começar a massa. Então, coloque os ovos em uma tigela, o leite, o açúcar e o óleo, e misture bem.
- Desse modo, coloque a farinha de trigo gradualmente e misture até chegar à massa homogênea.
- Em seguida, coloque a essência de baunilha e junto com o fermento químico.
- Depois que fizer isso, misture novamente e transfira a massa para uma assadeira de 21 cm que tenha um fundo removível, apenas com papel manteiga embaixo. Assim, leve ao forno preaquecido a 200ºC durante cerca de 35 a 40 minutos.
Para a Calda
- Chegando na cobertura, primeiramente, vamos derreter o chocolate branco em intervalos de 30 em 30 segundos.
- Assim, quando alcançar uma massa de chocolate, acrescente o creme de leite e mexa até chegar a um ponto homogêneo.
Vamos Para a Montagem
- Enfim, é a hora de finalizar, então, comece cortando o bolo em 3 partes de massa.
- Desse modo, coloque uma massa no fundo, molhe ela com a calda e adicione metade do recheio de chocolate.
- Assim, adicione 4 bombons ouro branco picados por cima, em seguida, adicione mais uma fatia de massa e regue com calda.
- Posteriormente, basta colocar o restante do recheio de chocolate e mais 4 bombons picados por cima.
- Estamos quase finalizando, então, adicione mais a última fatia de massa, e regue ela com calda.
- Por fim, leve ao freezer por 1h e após esse período, retire e cubra ele o ganache de chocolate branco. Agora aproveite e use sua criatividade para enfeitar e finalizar o bolo com o seu toque especial.
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Agora que você aprendeu a preparar esta maravilhosa receita de Bolo Recheio Ouro Branco, deixe nos comentários abaixo se você vai preparar essa delícia. Depois que fizer, volte aqui e nos diga como que ficou, afinal, nós amamos amar e saber de tudo.
Quer outras sobremesas ou salgados e até pratos para o seu dia a dia? Então, não deixe de curtir e compartilhar essas receitinhas com sua família e amigos. Você já sabe que todos os dias postamos receitas novas, assim, te esperamos aqui amanhã com mais uma novidade.
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