Ceviche de Tilápia Prato Leve e Refrescante para Impressionar

Prepare-se para embarcar numa jornada culinária com o nosso Ceviche de Tilápia. Este prato leve, refrescante e absolutamente delicioso é perfeitamente adequado para qualquer ocasião. Com ingredientes frescos e simples, você será capaz de preparar este prato em apenas 30 minutos e servirá 4 porções. Não se preocupe que vamos te guiar em passo a passo simples rumo a uma deliciosa aventura culinária.

Ceviche de Tilápia Prato Leve e Refrescante para Impressionar - Receitas e Cozinha
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Origem e Curiosidades

O Ceviche, prato emblemático da culinária peruana, conquistou o mundo com seu sabor fresco e cítrico. Embora tradicionalmente feito com peixe de carne branca, a versão com tilápia tornou-se popular, oferecendo uma deliciosa alternativa. Curiosamente, a tilápia, originária da África, é agora cultivada em todo o mundo, graças ao seu sabor característico e o crescimento rápido.

Ingredientes

  • 5 filetes de tilápia
  • 10 unidades de limão
  • 1 colher de sopa de pimenta calabresa
  • 250 gramas de milho tostado
  • 3 unidades de cebola roxa
  • 100 ml de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de sal de alho
  • coentro fresco picado, pimenta do reino e sal a gosto

Modo de Preparo

Passo 1: Primeiramente, comece cortando os filés de tilápia em cubos pequenos e coloque-os em um bowl.

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Passo 2: Em seguida, despeje o suco dos limões sobre a tilápia e deixe marinar na geladeira por pelo menos uma hora.

Passo 3: Assim, enquanto a tilápia está marinando, corte as cebolas roxas em formato de pétalas. Reserve.

Passo 4: Desse modo, após uma hora, retire a tilápia da geladeira e adicione as cebolas roxas cortadas em pétalas, a pimenta calabresa e o sal de alho. Regue com azeite de oliva e misture bem todos os ingredientes.

Passo 5: Então, está na hora de servir o seu ceviche de tilápia. Para finalizar, decore com o milho tostado e polvilhe com coentro fresco picado.

Dicas para Melhorar a Receita

Dica 1: Utilize o limão tahiti para marinada. Este tipo de limão é conhecido pela sua acidez equilibrada, o que permite uma “cozinha” eficaz do peixe sem deixá-lo amargo ou excessivamente ácido. Isto não só melhora a textura do peixe, mas também realça o seu sabor citrino na receita.

Dica 2: Não se esqueça de remover qualquer nervura dos filés de tilápia. Estas nervuras podem dar uma textura desagradável ao seu ceviche. Certifique-se de que o peixe esteja limpo e livre de nervuras para garantir uma textura suave e agradável.

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Utensílios Utilizados na Receita

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Tigela de Vidro: Uma tigela de vidro é a melhor opção para marinar a tilápia, pois não absorve odores ou sabores, mantendo a pureza.

Tigela de Preparo Marinex linha Sempre 4 litros

Faca de Chef: Uma boa faca de chef é essencial para cortar a tilápia em cubos uniformes, garantindo a textura ideal para o seu ceviche.

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Faca Chef 8", Tramontina, Century 24011108, Preto

Colher de Madeira: A colher de madeira é ideal para misturar os ingredientes de maneira delicada, evitando danificar os cubos de tilápia.

Colher de Bamboo, Mor, 35 cm

Espremedor de Limão: Este utensílio tornará mais fácil e eficiente a extração do suco, elemento-chave para a marinada do ceviche.

Espremedor de limão KitchenAid, 20 cm, verde

Perguntas que Costumam Fazer

Posso usar outro tipo de peixe para fazer ceviche?

Claro! A beleza do ceviche é a sua versatilidade. Embora a tilápia seja a escolha desta receita, você pode substituí-la por qualquer peixe de carne branca firme. Robalo, pargo ou linguado são ótimas opções.

E se eu não tiver limão tahiti?

Embora o limão tahiti seja recomendado, você pode usar qualquer tipo de limão que tiver disponível. Tenha em mente que o sabor e a acidez podem variar um pouco.

Quantas horas a tilápia deve marinar no limão?

Nesta receita, recomendamos pelo menos uma hora de marinada. No entanto, o tempo pode variar de acordo com o tamanho dos cubos de peixe e a sua preferência pessoal. Quanto mais tempo o peixe marina, mais “cozido” ele fica.

Posso adicionar outros ingredientes ao ceviche?

Absolutamente! O ceviche é um prato flexível. Sinta-se à vontade para adicionar outros vegetais frescos, como tomate ou pimentão, ou experimentar com diferentes ervas e especiarias.

Posso fazer o ceviche com antecedência?

Sim, você pode preparar o ceviche algumas horas antes de servir. Isso permite que os sabores se misturem bem. No entanto, é melhor consumir o ceviche no mesmo dia para garantir a frescura do peixe.

Como devo servir o ceviche?

O ceviche é tradicionalmente servido frio, muitas vezes em uma taça de martíni ou em uma tigela pequena. Você pode servir o ceviche como aperitivo, entrada ou prato principal, de acordo com a ocasião. Lembre-se de decorar com o milho tostado e o coentro fresco picado para dar um toque extra de sabor e cor.

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Gostou desta Receita?

Esperamos que você se divirta preparando nosso Ceviche de Tilápia. Estamos ansiosos para ouvir sobre a sua experiência. Por favor, deixe um comentário e compartilhe como foi a sua aventura culinária. Obrigado por escolher as nossas receitas!

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