Bem-vindos, amantes de doces! Hoje, vamos mergulhar na deliciosa e suave textura do Docinho do Céu. Este doce tradicional, uma joia da culinária brasileira, tem sido o centro das atenções em comemorações e festas por décadas. Você sabia que este doce recebeu esse nome por causa de sua textura macia e do sabor adocicado que, segundo muitos, é “divino”?
Esta receita demora em média 40 minutos para ficar pronta e pode servir até 20 porções. Um pequeno truque para tornar a sua experiência na cozinha ainda mais fácil é adicionar o coco ralado gradualmente, garantindo que a mistura fique bem homogênea. Agora, que tal preparar o seu próprio Docinho do Céu? Continue conosco no Receitas e Cozinha e prepare-se para fazer magia na cozinha.
Ingredientes
- 4 ovos inteiros
- 1 pitada de sal
- 100g de coco ralado
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de leite integral
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 3 colheres de sopa bem cheias de manteiga ou margarina
- 1 copo de requeijão de açúcar
Modo de Preparo
Passo 1: Primeiramente, no liquidificador, adicione o leite, a margarina ou manteiga, os ovos o açúcar, o sal, a farinha de trigo e o leite de coco. Bata tudo muito bem por cerca de um minuto, até que a mistura esteja uniforme.
Passo 2: Agora, acrescente o fermento em pó e o coco ralado a mistura do liquidificador. Bata-os levemente apenas para incorporá-los à mistura.
Passo 3: Em seguida, despeje a massa em um refratário de vidro de 26cm de diâmetro que já deve estar untado com manteiga.
Passo 4: Desse modo, leve o refratário ao forno já pré-aquecido a 180°C e deixe assar por aproximadamente 45 minutos.
Passo 5: Por fim, retire o docinho do céu do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Agora você pode saborear seu maravilhoso docinho do céu.
Dicas para Melhorar a Receita
Dica 1: Para dar um toque especial ao seu Docinho do Céu, experimente adicionar um pouquinho de essência de baunilha à mistura. Isso dará ao seu docinho um sabor ainda mais distinto e agradável.
Dica 2: Outra sugestão seria polvilhar um pouco de canela por cima do doce logo após retirá-lo do forno. A canela irá proporcionar um aroma incrível e um leve toque picante que combina muito bem com o doce.
Perguntas que Costumam Fazer
Posso substituir o leite integral por leite vegetal na receita do Docinho do Céu?
Claro que sim! Você tem toda a liberdade para adaptar a receita às suas necessidades e preferências alimentares. Leites vegetais, como o leite de amêndoas ou o de coco, podem ser perfeitos substitutos para o leite integral, acrescentando um toque saboroso e distinto à receita.
E se eu não tiver fermento em pó, posso fazer o Docinho do Céu sem ele?
O fermento é um ingrediente chave para que o docinho cresça e fique bem fofinho. No entanto, se você não tiver fermento em mãos, pode tentar usar bicarbonato de sódio misturado com um pouco de suco de limão. Mas lembre-se, o resultado pode variar um pouco.
Posso fazer o Docinho do Céu sem o coco ralado?
O coco ralado é um dos principais ingredientes do Docinho do Céu, dando-lhe a textura única e o sabor agradável que nós amamos. No entanto, se você não gosta de coco ou tem alergia, pode tentar substituí-lo por nozes moídas ou amêndoas.
Qual é a melhor maneira de armazenar o Docinho do Céu depois de pronto?
O Docinho do Céu pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana. Para um sabor mais fresco, recomendamos consumir dentro de 2-3 dias. Se quiser, você também pode congelar o doce por até um mês.
Gostou desta Receita?
Agradecemos muito pela sua visita e esperamos que tenha aproveitado para fazer o nosso Docinho do Céu. Adoraríamos saber como foi a sua experiência, então, por favor, deixe um comentário contando como foi.
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