![Massa Choux Perfeita para Suas Sobremesas Veja - Receitas e Cozinha](https://receitasecozinha.com/wp-content/uploads/2022/04/Receitas-e-Cozinha-Abril-2022-2.webp)
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Esta massa choux รฉ usada para aquelas sobremesas que encontramos nas padarias como bombas de chocolate, carolinas, profiteroles e muitas outras sobremesas. ร uma massa de origem francesa que apesar de usar poucos ingredientes o seu modo de preparo necessita de algumas tรฉcnicas e truques para sair perfeitas.
Entรฃo, sem mais delongas, vamos ร s instruรงรตes que vocรช vai aprender aqui no Receitas e Cozinha.
Ingredientes da Massa Choux
- 1 pitada de aรงรบcar
- 200 gramas de farinha de trigo
- 8 unidades de ovo
- 200 gramas de manteiga sem sal
- 1 pitada de sal
- 200 mililitros de รกgua
Modo de Preparo da Massa Choux
- Primeiramente, leve ao fogo mรฉdio-baixo uma panela com manteiga e รกgua para cozinhar atรฉ ferver.
- Em seguida, retire do fogo, acrescente o aรงรบcar, o sal, a farinha e com uma espรกtula de silicone, misture muito bem para nรฃo empelotar.
- Posteriormente, retorne a panela ao fogo, desta vez em fogo baixo e cozinhe por aproximadamente 2-3 minutos, para a massa secar um pouco. Assim, quando desgrudar e formar uma casquinha no fundo da panela, retire para esfriar.
- Logo apรณs, sove um pouco a massa atรฉ que fique em temperatura ambiente. Entรฃo, coloque em uma vasilha, acrescente metade dos ovos batidos e misture vigorosamente.
- Depois, acrescente um pouco dos restantes dos ovos batidos e retorne a misturar. A ideia รฉ obter uma massa elรกstica, lisa mas nรฃo muito mole.
- Por fim, coloque a massa choux para assar em forno prรฉ aquecido a 200ยฐC por cerca de 20 minutos ou atรฉ dourar. Espere esfriar para rechear e servir.
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Entรฃo, agora que vocรช aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Massa Choux, deixe um comentรกrio aqui abaixo e confira muitas outras receitas saborosas que sรฃo super fรกceis de fazer.
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Aproveite para compartilhar esses bons momentos do melhor da culinรกria com sua famรญlia e amigos.
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