Moqueca de Lagosta Versão Simples do Fruto do Mar

Moqueca de Lagosta Versão Simples do Fruto do Mar - Receita e Cozinha
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Não há como deixar de lembrar do litoral brasileiro quando se fala de lagosta, o crustáceo mais desejado dos sete mares. A receita de hoje é uma suculenta e apetitosa moqueca de lagosta. Apesar de ser um prato sofisticado, o crustáceo quando fora do período de defeso costuma ficar com o preço bem atrativo.

Além disso, você não vai precisar mais do que 50 minutos na cozinha para preparar cerca de 5 porções prato sofisticado e saboroso.

Então sem perder tempo basta seguir as instruções aqui do Receitas e Cozinha e aprender a fazer essa receita maravilhosa aí na sua casa.

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Ingredientes da Moqueca de Lagosta

  • 1 limão
  • 1 colher de colorau
  • 2 cebolas médias picadas
  • 2 kg de lagostas
  • 1 maço de cebolinha verde picado
  • 5 colheres de azeite
  • 6 dentes de alho amassados
  • 2 maços de coentro picado
  • 3 tomates picados
  • sal a gosto

Modo de Preparo da Moqueca de Lagosta

  • Primeiramente, as lagostas devem ser compradas sem cabeças e sem tripas. Assim, com uma escovinha, lave bem os crustáceos.
  • Em seguida, coloque-as em água com limão e reserve por cerca de 1 hora.
  • Posteriormente, escorra as lagostas e prepare os temperos com metade do alho, a cebola, o coentro, a cebolinha verde e uma colher de sobremesa de sal. Se preferir um prato mais quente, acrescente uma pimenta de dedo de moça amassado.
  • Em seguida, coloque as lagostas para marinar no tempero por cerca de 2 horas.
  • Então, em uma panela com azeite, deixe refogar a cebola picada e o restante do alho amassado até dourar. Assim, acrescente uma colher de sobremesa de colorau e depois os tomates picados. Dica: para conseguir um sabor mais apurado, utilize panela de barro.
  • Logo após, acrescente as lagostas anteriormente temperadas, polvilhe a cebolinha verde e o coentro por cima e deixe levantar fervura.
  • Assim, com ajuda de uma colher, encharque os cortes das lagostas com caldo para que a carne fique mais suculenta.
  • Por fim, acerte no sal e decore polvilhando coentro por cima.

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Agora que você aprendeu preparar esta maravilhosa receita de Moqueca de Lagostadeixe nos comentários abaixo o que achou e retorne aqui para nos contar como ficou. Vamos amar saber de tudo!

Aproveite para curtir e compartilhar essas receitinhas com sua família e amigos. Todos os dias postamos receitas novas, então fique de olho para não perder nenhuma.

*Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.

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