Você sabia que o Muffim de Chocolate, essa pequena delícia que tanto amamos, nasceu praticamente por acidente? Isso mesmo! A receita original foi criada quando um padeiro nos Estados Unidos tentava fazer um bolo, mas acabou com um resultado diferente, menor e mais fofo. E foi assim que surgiu o muffim, que rapidamente conquistou o paladar de adultos e crianças.
Em apenas 30 minutos, você pode preparar essa receita que rende 12 porções de pura delícia. Uma dica é derreter o chocolate em banho-maria ao invés de no micro-ondas para evitar que ele queime ou perca sabor. Agora, o que acha de continuarmos na Receitas e Cozinha e prepararmos essa receita delicada e surpreendente juntos?
Ingredientes
- ½ xícara de achocolatado em pó
- ¾ de xícara de leite
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- ½ xícara de gotas de chocolate
- 1 xícara e meia de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- ¼ de xícara de açúcar
Modo de Preparo
Passo 1: Inicialmente, em uma tigela reúna a farinha, o achocolatado em pó, o açúcar e o fermento. Misture tudo muito bem e reserve esta massa para uso posterior.
Passo 2: Em seguida, em uma outra tigela pequena, adicione a manteiga derretida, o leite, os ovos e uma pitada de sal. Mexa tudo, e então adicione essa mistura à tigela que reservamos anteriormente.
Passo 3: Posteriormente, acrescente as gotas de chocolate à massa e mexa tudo novamente para que elas fiquem distribuídas de maneira uniforme.
Passo 4: Assim, com a massa pronta, distribua-a em forminhas de papel, adequadas para cupcakes. Encha apenas até a metade de cada forminha para garantir que os muffins não transbordem durante o cozimento.
Passo 5: Desse modo, pré-aqueça o forno a 180°C e leve as forminhas preenchidas para assar por 40 minutos.
Passo 6: Por fim, depois de assados, é hora de deliciar os seus Muffins de Chocolate caseiros. Sirva-se e bom apetite.
Dicas para Melhorar a Receita
Dica 1: Para um sabor ainda mais rico, considere usar chocolate meio amargo em vez de achocolatado em pó. O chocolate meio amargo irá proporcionar uma profundidade de sabor superior e também ajudará a equilibrar a doçura dos muffins.
Dica 2: Experimente adicionar uma colher de chá de baunilha à sua massa. Embora possa parecer um pequeno detalhe, a baunilha pode complementar e realçar o sabor do chocolate, levando seus muffins a um novo nível de sabor.
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