Existe algum prato mais tradicional que a Rabanada na Festa de Natal? Certamente isto faz você relembrar momentos de infância quando ficava na expectativa de chegar a noite de natal e assistir a vovó fazer a mágica com aqueles pães dormidos que apenas ela sabe fazer.
Ingredientes da Rabanada de Festa de Natal
- ½ lata de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3 pães franceses amanhecidos
- canela em pó a gosto para polvilhar
- 3 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo para fritar
- ½ xícara (chá) de açúcar para polvilhar
Modo de Preparo da Rabanada de Festa de Natal
Primeiramente, corte os pães em fatias médias. Reserve.
Em seguida, em uma tigela, coloque o leite condensado e o leite e misture com uma colher. Reserve.
Logo após, em outra tigela, bata os ovos com um garfo até ficar uma mistura homogênea.
Então, leve uma frigideira com óleo ao fogo médio para aquecer.
Posteriormente, na tigela com o leite, coloque algumas fatias de pão e deixe de umedecer por 1 minuto. Transfira para uma peneira e escorra o excesso de leite.
Ainda assim, passe as fatias pelos ovos batidos e coloque imediatamente na frigideira. Deixe cada lado dourar por 2 minutos. Retire as rabanadas com uma escumadeira e transfira para um prato forrado com papel-toalha. Se o óleo ficar muito sujo, passe-o por uma peneira forrada com papel-toalha.
Por fim, em um prato fundo, misture o açúcar e a canela. Polvilhe as fatias com a mistura e sirva a vontade.
Siga a Dica do Chef
- Essa é para adultos: adicione um pouco de vinho do seu gosto para apreciar um sabor diferenciado.
Como resultado, aproveite para reviver momentos especiais com essa delícia de Rabanada de Festa de Natal. Bom apetite.
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