![Naked Cake de Nozes - Receitas e Cozinha](https://receitasecozinha.com/wp-content/uploads/2021/12/Naked-Cake-de-Nozes-Receitas-e-Cozinha.webp)
Certamente a ceia de natal pede comidas diferentes e essa receita de naked cake fofinho de nozes รฉ para lรก de especial.
Antes de mais nada esse bolo รฉ de uma delicadeza sem igual, a nozes tem um sabor suave que combina com todos os sabores, mas nรฃo se ausenta em nada. Essa serรก uma sobremesa encantadora para sua ceia natalina.
Ingredientes da Massa do Naked Cake Fofinho de Nozes
- 5 ovos
- 1 e ยผ de xรญcara de aรงรบcar
- 1 xรญcara de iogurte grego
- ยฝ xรญcara de mel
- 1 e ยพ de xรญcara de farinha de trigo
- 1 xรญcara de farinha de nozes (basta processar as nozes atรฉ virar farinha)
- 4 colheres de chรก de fermento quรญmico em pรณ
- ยพ de colher de chรก de sal
- ยฝ colher de sopa de essรชncia de baunilha
- ยพ de xรญcara de รณleo
Ingredientes do Recheio do Cake de Nozes
- 600 gramas de queijo mascarpone ou cream cheese
- 4 colheres de sopa de aรงรบcar
- ยผ de xรญcara de mel
- 1 e ยฝ xรญcara de creme de leite em lata ou nata
- 2 colheres de sopa de whisky ou vinho tinto seco ou licor
- 100g de frutas cristalizadas
- 100g de cerejas
- 150g de chocolate meio amargo em barra
- ยฝ lata de creme de leite
- ยฝ xรญcara de รกgua
Modo de Preparo da Massa do Bolo de Nozes
- Primeiramente, bata os ovos e o aรงรบcar atรฉ que a mistura fique cremosa e esbranquiรงada.
- Em segundo lugar, acrescente o iogurte grego e o mel, misture bem.
- Em terceiro lugar, peneire a farinha de trigo, junte todos os ingredientes da massa em uma tigela e acrescente a mistura esbranquiรงada. Entรฃo, bata a massa e vรก adicionando aos poucos a essรชncia baunilha e o รณleo, bata atรฉ estar tudo bem encorpado.
- Em seguida, divida a massa para ser assada em duas formas de mesma altura, as formas devem estar untadas e enfarinhadas como de costume.
- Entรฃo, leve as massas para assar em forno prรฉ-aquecido em 180ยฐ por, aproximadamente, 1 hora. Use a dica do palito para saber se as massas estรฃo assadas.
Modo de Preparo do Recheio do Bolo de Nozes
- Antes de mais nada, nessa receita iremos utilizar o cream cheese e o vinho tinto seco.
- Em princรญpio, bata na batedeira o cream cheese com o aรงรบcar e o mel. Deixe reservado.
- Em seguida, bata em outro recipiente o 1 e ยฝ xรญcara de creme de leite atรฉ o ponto que fique igual chantilly.
- Logo apรณs, adicione a primeira mistura (cream cheese, aรงรบcar e mel) a segunda mistura e bata, vรก adicionando aos poucos o vinho tinto seco.
- Entรฃo, acrescente as frutas cristalizadas e as cerejas picadinhas ao creme. Reserve.
- Por fim, coloque em uma panela a ยฝ lata de creme de leite, a ยฝ xรญcara de รกgua e o chocolate em barra, mexa atรฉ o chocolate derreter e levantar fervura. Deixe esfriar e reserve.
Modo de Montar o Cake de nozes
- Dessa maneira chegamos ao รบltimo passo, a montagem.
- Entรฃo, escolha a boleira em que irรก montar o bolo e coloque o primeiro bolo no prato de servir.
- Em seguida, coloque uma camada bem generosa do creme de frutas cristalizadas e coloque o outro bolo por cima.
- Logo apรณs, acrescente outra camada generosa de creme de frutas e nivele.
- Posteriormente, jogue a calda de chocolate por cima do bolo e deixe secar por uns 15 minutos.
- Por fim, decore a gosto (frutas/nozes) .
- Agora รฉ sรณ servir.
Como resultado, preparando essa deliciosa receita de Naked Cake Fofinho de Nozes vocรช jรก fica com รกgua na boca, imagine quando servido ร mesa na noite de natal?
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