Certamente, existem diversos bolos que são os queridinhos das pessoas e é exatamente o que acontece com o Bolo de Maracujá, com uma massa amanteigada bem macia e uma cobertura de Chocolate bem cremosa fazem a união perfeita para alegrar o dia ou o seu lanche da tarde.
Ingredientes da massa do Bolo de Maracujá
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (12g)
- 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado (250 ml)
- 5 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar (350g)
- 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (360g)
- ½ xícara (chá) de manteiga (110g)
Ingredientes da Calda
- 1/4 xícara chá de açúcar (45g)
- 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado (120 ml)
Ingredientes da Cobertura de Chocolate
- ½ caixa de creme de leite (100g)
- 1 barra de chocolate meio amargo (100g)
Modo do preparo da massa do Bolo de Maracujá
- Primeiramente, na batedeira bata as claras em neve e reserve.
- Em seguida, em outra tigela bata a mistura de manteiga, gemas e o açúcar até que fique clara.
- Logo após, alterne o suco de maracujá sem as sementes com a farinha de trigo peneirada. Mexa com uma colher.
- Por último misture o fermento em pó.
- Posteriormente, acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada de 24 cm de diâmetro com furo central.
- Então, leve ao forno preaquecido a temperatura de 180°C por 40 minutos ou até dourar.
- Por fim, deixe esfriar e desenforme em um prato.
Modo de preparo da Calda
- Primeiramente, em uma panela coloque o suco de maracujá e ao açúcar.
- Leve ao fogo médio até dissolver bem o a açúcar.
- Então, deixe esfriar.
Modo de preparo da Cobertura de Chocolate
- Primeiramente, derreta o chocolate em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos até derreter bem
- Em seguida, junte o creme de leite. Misture tudo.
- Posteriormente, regue o bolo ainda morno com a calda
- Cubra e espalhe bem a cobertura de chocolate
- Por fim, se preferir pode decorar com confeitos de chocolate.
Dessa forma, com essa receitinha de Bolo de Maracujá com Cobertura de Chocolate pode se transformar no lanche da tarde preferido da sua família. Bom apetite!
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