O Muffin รฉ um pequeno bolo que nรฃo leva cobertura no entanto รฉ muito versรกtil podendo ter variaรงรตes de ingredientes como a Banana e a Canela e foi primeiramente preparado na Inglaterra hรก muito tempo.
Alรฉm disso, muitas pessoas confundem o Muffin com Cupcakes, apesar de muito parecidos hรก diferenรงas quanto a textura, modo de preparo e o sabor. Estes possuem uma massa mais leve e levam cobertura e aqueles possuem uma massa mais densa e sem cobertura.
Ingrediente do Muffin
- 1 colher (chรก) de Canela em Pรณ
- 2 bananas nanica
- 5 colheres (sopa) de aรงรบcar
- 1/2 xรญcara (chรก) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pรณ
- 2 ovos
- 1 xรญcara e meia (chรก) de farinha de trigo
Para polvilhar:
- 1 colher (chรก) de Canela em Pรณ
- 1 colher (sopa) de aรงรบcar
Para untar:
- Margarina
Modo de Preparo do Muffin de Banana e Canela
- Primeiramente, unte e enfarinhe 6 formas de muffin (7cm de diรขmetro). Reserve.
- Em seguida, prรฉ-aqueรงa o forno em temperatura mรฉdia (180ยฐC).
- Posteriormente, corte uma banana em cubos pequenos e reserve.
- Entรฃo, bata no liquidificador a banana restante, a margarina, os ovos, o leite, o aรงรบcar e a Canela em Pรณ atรฉ ficar homogรชneo. Reserve.
- Em uma tigela mรฉdia, misture a farinha e o fermento.
- Logo apรณs, acrescente a mistura batida e os cubos de banana reservados, mexendo delicadamente atรฉ obter uma massa homogรชnea.
- Coloque uma porรงรฃo de massa nas formas, sem encher muito.
- Arrume-as em uma assadeira e leve ao forno por 25 minutos ou atรฉ que, ao espetar um palito na massa, ele saia limpo. Desenforme, enquanto ainda estiverem mornos.
- Por fim, em uma tigela, misture a Canela em Pรณ e o aรงรบcar e polvilhe sobre os muffins. Sirva morno ou frio.
Siga essa dica de Chef
- Sirva morno com sorvete de creme polvilhado com Canela em Pรณ.
Como resultado, apenas preparando essa deliciosa receita Bolo de Chocolate ao Leite super suculento e bem molhadinho vocรช jรก fica com รกgua na boca, imagine quando servido ร mesa.
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