Catupiry Cremoso o Melhor Aprenda Fazer Hoje

Certamente, para quem é realmente fã de um bom queijo, essa receita de catupiry cremoso vai poder faltar no cardápio do dia a dia.

Então, sem perder tempo algum, vamos às instruções que você encontra aqui no Receitas e Cozinha e que ensinam como preparar essa refeição saborosa.

Ingredientes do Catupiry Cremoso

• 50 gramas de manteiga
• 1 litro de leite
• ¼ colher (chá) de sal
• 50ml de vinagre de vinho branco
• 10g de queijo parmesão fresco (opcional)

Modo de Preparo do Catupiry Cremoso

• Antes de tudo, adicione em uma panela 900ml de leite e o vinagre, leve para o fogo baixo e cozinhe até levantar fervura, cozinhe por mais 3 minutos misturando uma vez ou outra para não grudar no fundo da panela.
• Posteriormente, passe a mistura em uma peneira para filtrar o soro e ficar apenas a massa, pressione para secar bem.
• Logo após, coloque a massa, 100ml de leite, 25g de manteiga e sal em um liquidificador e misture por cerca de 5 minutos ou até ficar bem cremoso. Se precisar adicione mais leite para ajudar a bater.
• Em seguida, acrescente o creme em uma panela antiaderente, junte o restante da manteiga e cozinhe em fogo baixo até que fique desgrudando do fundo da panela e bem cremoso.
• Então, se quiser adicionar mais sabor pode acrescentar o queijo parmesão e cozinhar até derreter.
• Por fim, retire da panela e coloque em um pote e cubra com plástico filme.

Siga a Dica do Chef

• Para a conservação, mantenha em pote bem fechado na geladeira e consuma em até 7 dias, se quiser pode congelar por até 20 dias e para usar descongele e bata no liquidificador para homogeneizar.

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Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Catupiry Cremoso, deixe um comentário aqui abaixo e confira muitas outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.

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