Bolo de Prestígio Trufado Igual o que a Vovó Faz

Bolo de Prestígio Trufado Igual o que a Vovó Faz - Receitas e Cozinha

Certamente, é muito difícil resistir a essa maravilha de bolo de prestígio trufado que consiste em uma combinação perfeita de bolo chocolate com coco.

Assim, essa combinação recebeu o famoso nome de prestígio por conta de uma gigante fabricante de chocolate, chamada Nestlé, que introduziu o bombom no mercado e que ganhou rapidamente o gosto das pessoas.

Então, sem perder tempo algum, vamos às instruções que você encontra aqui no Receitas e Cozinha e que ensinam como preparar essa refeição saborosa.

Ingredientes do Bolo de Prestígio Trufado

Bolo de chocolate

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de café pronto
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara e ½  (chá) de açúcar cristal
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo tradicional sem fermento
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Recheio

  • 100 gramas de coco ralado
  • 100 ml de chantili batido
  • 2 caixas de leite condensado (caixa com 395 gramas)
  • 1 colher (sopa) de manteiga/margarina
  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas)

Modo de Preparo do Bolo de Prestígio Trufado

Bolo de chocolate

  • Primeiramente, adicione o açúcar e os ovos em uma tigela e com ajuda de um garfo ou um batedor de arame, bata até que a mistura fique ligeiramente esbranquiçada.
  • Em seguida, acrescente a essência de baunilha, o óleo e bata até obter uma massa homogênea.
  • Logo após, acrescente aos poucos, os ingredientes secos: o chocolate em pó e farinha de trigo sempre peneirando e intercalando com café, por último incorpore levemente o fermento.
  • Assim, despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno baixo pré aquecido a uma temperatura aproximada de 180*C por cerca de 45 minutos.

Recheio

  • Primeiramente, adicione todos os ingredientes para o recheio exceto o chantilly e leve ao fogo médio misturando constantemente para não queimar. Assim, o ponto ideal do recheio é confirmado quando você passar uma espátula no fundo da panela e formar um caminho.
  • Posteriormente, despeje em um recipiente, cubra com plástico-filme e aguarde chegar à temperatura ambiente.
  • Por fim, depois de atingir a temperatura ambiente, acrescente o chantilly batido e incorpore levemente até homogeneizar.

Siga a Dica do Chef

  • Para que o bolo tenha espaço para crescer sem derramar, deixe pelo menos ⅓ da forma sem massa.

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Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Bolo de Prestígio Trufadodeixe um comentário aqui abaixo e confira muitas outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.

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