Malassada de ovo eu faço sempre essa delícia aqui

Malassada de ovo eu faço sempre essa delícia aqui - Receitas e Cozinha

Certamente esta delícia de malassada de ovo, um prato tradicional da culinária sertaneja apesar de ser muito parecida com a omelete, utiliza um ingrediente a mais na receita que é a farinha de milho ou a farinha de trigo e assim fica uma gostosura.

Além disso, sem perder tempo, vamos às instruções aqui do Receitas e Cozinha que ensinam como preparar essa receita super deliciosa.

Ingredientes da malassada de ovo

  • 4 ovos
  • ½ cebola pequena picada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 salsicha bem picadinha (ou presunto se preferir)
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
  • ½ tomate médio picado
  • 1 pitada de sal
  • 80g de azeitonas picadas
  • ½ xícara (chá) de cebolinha bem picada
  • 1 colher (chá) de limão

Modo de Preparo da malassada de ovo

  • Antes de tudo, comece batendo em neve com um garfo ou um batedor de arame os 4 ovos até espumar.
  • Em seguida, aos poucos, adicione a farinha de trigo e continue batendo até formar uma mistura bem homogênea.
  • Logo após, coloque a cebola, o tomate, o limão, a azeitona, a salsicha, a cebolinha, o sal na mistura e mexa bastante.
  • Assim, adicione o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio para aquecer.
  • Posteriormente, adicione uma concha da mistura na frigideira e espere por cerca de 2 minutos ou até que as bordas estejam bem soltas, vire e deixe por menos tempo, cerca de 1 minuto, apenas para dar uma aquecida.
  • Então, retire e repita o processo com o restante da massa até esgotar.
  • Por fim, sirva a mesa essa delícia de receita.

Siga a Dica do Chef

  • Para evitar o mau cheiro do ovo, peneire antes de bater.
  • Pode usar como alternativa ao limão uma colher de chá de mostarda.
  • Dourar a cebola antes de acrescentar garante um sabor excepcional

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Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de malassada de ovo, deixe um comentário aqui abaixo e confira nossas receitas saborosas e super fáceis de fazer.

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