Certamente esta delícia de malassada de ovo, um prato tradicional da culinária sertaneja apesar de ser muito parecida com a omelete, utiliza um ingrediente a mais na receita que é a farinha de milho ou a farinha de trigo e assim fica uma gostosura.
Além disso, sem perder tempo, vamos às instruções aqui do Receitas e Cozinha que ensinam como preparar essa receita super deliciosa.
Ingredientes da malassada de ovo
- 4 ovos
- ½ cebola pequena picada
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 salsicha bem picadinha (ou presunto se preferir)
- 2 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
- ½ tomate médio picado
- 1 pitada de sal
- 80g de azeitonas picadas
- ½ xícara (chá) de cebolinha bem picada
- 1 colher (chá) de limão
Modo de Preparo da malassada de ovo
- Antes de tudo, comece batendo em neve com um garfo ou um batedor de arame os 4 ovos até espumar.
- Em seguida, aos poucos, adicione a farinha de trigo e continue batendo até formar uma mistura bem homogênea.
- Logo após, coloque a cebola, o tomate, o limão, a azeitona, a salsicha, a cebolinha, o sal na mistura e mexa bastante.
- Assim, adicione o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio para aquecer.
- Posteriormente, adicione uma concha da mistura na frigideira e espere por cerca de 2 minutos ou até que as bordas estejam bem soltas, vire e deixe por menos tempo, cerca de 1 minuto, apenas para dar uma aquecida.
- Então, retire e repita o processo com o restante da massa até esgotar.
- Por fim, sirva a mesa essa delícia de receita.
Siga a Dica do Chef
- Para evitar o mau cheiro do ovo, peneire antes de bater.
- Pode usar como alternativa ao limão uma colher de chá de mostarda.
- Dourar a cebola antes de acrescentar garante um sabor excepcional
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Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de malassada de ovo, deixe um comentário aqui abaixo e confira nossas receitas saborosas e super fáceis de fazer.
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